Inhaltsverzeichnis
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... Einstelltipps
Geflügel, Fisch
Poulet ganz *
Poulet 4 Hälften
Pouletschenkel *
Fisch ganz (Forelle, Dorade usw.) *
Fischfilet
* Nach der halben Dauer wenden.
** Gitterrost auf – nicht in – Auflage 1 schieben.
Niedertemperaturgaren
Rindsfilet
Roastbeef
Schweinsnierstück
Garen im Römertopf
Poulet
Braten
Saftplätzli
* Römertopf auf den Garraumboden stellen.
44
˚C
180–190
ja
220–230
5 Min.
250
5 Min.
240
5 Min.
190–200
ja
˚C
80–90
ja
80–90
ja
90–100
ja
˚C
200–220
nein
200–220
nein
200–220
nein
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