Blaupunkt 5HD320.0 Serie Gebrauchsanleitung Seite 73

Tabellen
In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de
optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
Gebak in vormen
Cake eenvoudig
Cake fijn (bijv. zandgebak)
Bodem van zandtaartdeeg met rand
Taartbodem van roerdeeg
Biscuittaart
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart)
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat
Roer­ of gistdeeg met een droge vulling Braadslede
Roer- of gistdeeg met verse vruchten
Biscuitrol (voorverwarmen)
Broodvlecht, 500 g meel
Kerststol, 500 g meel
Kerststol, 1 kg meel
Strudel, zoet
Pizza
Brood en broodjes
Tenzij anders aangegeven, moet de oven voor het bakken van
brood altijd worden voorverwarmd.
Brood en broodjes
Gistbrood, 1,2 kg meel
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel
Broodjes (bijv. roggenbroodjes)
Klein gebak
Koekjes
Schuimgebak
Soesjes
Bitterkoekjes
Bladerdeeg
* U kunt extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de speciaalzaak.
** Wanneer u op twee niveaus bakt, moet u de braadslede altijd op het hogere niveau inschuiven.
Vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Springvorm
Vruchtentaartbodem
Springvorm
Springvorm
Springvorm
Toebehoren
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Toebehoren
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
Toebehoren
Braadslede
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
Braadslede
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u
voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na
de tabellen.
Hoogte Wijze van
verwarmen
2
"
2
%
1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
1
%
Hoogte Wijze van
verwarmen
3
%
3
%
2
%
3
"
3
%
3
%
2
%
3
%
Giet nooit water direct in de hete oven.
Hoogte Wijze van
verwarmen
2
%
2
%
2
%
Hoogte Wijze van
verwarmen
3
%
"
3
"
2
%
3
%
"
3
"
"
Temperatuur, Bereidingsduu
°C r, minuten
160-180 50-60
155-175 65-75
160-180 30-40
160-180 25-35
160-180 30-40
170-190 70-90
150-170 55-65
180-200 50-60
Temperatuurin Bereidingsduu
stelling in °C r, minuten
160-180 25-35
140-160 40-50
170-190 15-20
150-170 25-35
160-180 50-60
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 20-30
Temperatuur, Bereidingsduu
°C r, minuten
270 8
190 35-45
270 8
190 35-45
200-220 20-30
Temperatuurin Bereidingsduu
stelling in °C r, minuten
150-170 10-20
130-150 25-35
70-90 125-135
200-220 30-40
110-130 30-40
100-120 35-45
180-200 20-30
180-200 30-40
73