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... Tipps und Tricks
Bräunungsunterschied
Ergebnis
Gebäck weist einen Bräu-
nungsunterschied auf.
Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmäs-
siger, wenn die Garraumtemperatur niedriger eingestellt wird.
Energie sparen
Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden.
Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten.
Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minu-
ten vor Backende ausschalten – ausser bei Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blät-
terteiggebäck.
So kurz wie nötig vorheizen.
Garraum nur vorheizen, wenn das Backresultat davon abhängig ist.
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Abhilfe
A
Garraumtemperatur niedriger einstellen
und Dauer anpassen.
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