Inhaltsverzeichnis
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Backtabelle
Gebäckart
Süße Kuchen
Napf- und Rodonkuchen
Kastenkuchen
Schlupfkuchen, Springform
Käsekuchen, Springform
Obstkuchen, Mürbeteig
Obstkuchen mit Guss
Wasserbiskuittorte*, Springform
Streuselkuchen
Obstkuchen
Zwetschgenkuchen
Biskuitrolle*
Rührkuchen, Backblech
Rührkuchen, 2 Backbleche
Hefezopf, -kranz*
Stollen*
Apfelstrudel
Hefeblechkuchen, Backblech
Hefeblechkuchen, 2 Backbleche
Gedeckter Apfelkuchen, Springform 1
Pikantes Gebäck
Quiche
Pizza*
Brot*
Brötchen*
Kleingebäck
Small cakes, Papierförmchen auf Backblech 2
Small cakes, Papierförmchen auf 2 Backblechen -
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Eiweißgebäck
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Windbeutel/ Eclairs
Tiefgefrorenes Gebäck
Apfel-, Quarkstrudel
Käsekuchen
Pizza
Backofen-Pommes frites*
Die Angaben in den Spalten mit Fettdruck geben die günstigste Betriebsart zur Zubereitung der Gerichte an.
Backofen vorheizen
*
oberes Blech 5 - 10 Minuten früher entnehmen.
**
Einschub
Temperatur
°C
4
3
2
1
1
170-180
1
170-180
2
170-180
1
160-170
2
180-190
2
170-180
2
160-170
2
180-200
2
170-180
2
180-200
3
170-180
2
160-170
-
2
180-200
2
170-180
2
170-180
3
160-170
-
180-190
1
190-200
1
220-250
1
190-210
2
200-210
160-170
2
170-180
2
2
100-110
2
180-190
2
170-180
2
180-190
2
180-200
2
180-200
1
220-250
2
200-220
Einschub
4
3
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2
-
1,3
2
2
2
2
-
1,3
1
1
1
2
2
2
-
1,3
2(1,3)
160
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2(1,3)
2
1
2
Temperatur
Backzeit
°C
Minuten
160-170
50-70
160-170
60-70
160-170
45-60
150-160
60-90
160-170
50-70
160-170
60-70
160-170
30-45
160-170
25-35
160-170
40-60**
160-170
30-50
160-170
15-25**
150-160
35-45**
150-160
35-45**
170-180
25-35
160-170
40-60
160-170
50-70
160-170
45-55
160-170
50-60
160-170 110-130
170-180
45-60
200-220
8-20
170-180
50-60
180-190
30-40
150-160
25-35
150-160
30-40
150-160
15-25**
150
15-35
100-110 60-120**
160-170
20-35
160-170
15-35**
170-190
25-45**
170-180
45-60
170-180
60-75
200-220
8-20
170-180
20-30
17
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