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Eco-Heizart
Heißluft Eco ist eine intelligente Heizart für die scho-
nende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck. Das
Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum.
Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zuberei-
tet. So bleibt es saftiger und bräunt weniger. Je nach
Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart
werden.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Gar-
raum. Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung "Microwave" zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie
Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Gericht
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form
Tortenboden aus Rührteig
Biskuitboden, 2 Eier
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag
Kleingebäck
Muffins
Small Cakes
Blätterteiggebäck
Brandteiggebäck
Plätzchen
Spritzgebäck
Zubehör / Geschirr
Kranz-/Kastenform
Tortenbodenform
Tortenbodenform
Springform Ø26 cm
Springform Ø28 cm
Backblech
Backblech
Muffinblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Backformen und Geschirr
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie
sparen.
Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die
Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr
aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder beschichte-
tem Aluminiumdruckguss ist besser geeignet.
Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen ver-
längern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte.
Temperatur und Backdauer sind von der Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Ein-
stellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit
den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforder-
lich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Tem-
peraturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck wäre
nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Verwendete Heizart:
Heißluft Eco
ž
■
Einschub-
höhe
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
2
2
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
140-160
60-80
ž
140-160
20-40
ž
150-170
20-30
ž
160-170
25-35
ž
150-160
50-60
ž
160-180
20-40
ž
170-180
25-35
ž
160-180
15-30
ž
150-160
25-35
ž
170-190
25-50
ž
200-220
35-45
ž
140-160
15-30
ž
140-150
25-40
ž
43
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