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Einkochen mit Ober-/Unterhitze
HINWEIS!
Wenn sich die Gläser beim Einkochen auf
dem Blech berühren, können sie platzen!
• Beachten Sie beim Einkochen, dass jeweils nur so
viele Gläser auf einmal in der Fett pfan ne stehen dür-
fen, dass sie sich nicht berühren.
Kochen Sie Obst und Gemüse nur getrennt ein, weil Sie unter-
schiedliche Garzeiten- und Temperaturen berücksichtigen müs-
sen.
So kochen Sie Obst oder Gemüse ein:
1. Geben Sie das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser, fül-
len Sie sie mit ab ge koch tem Was ser auf und schließen Sie
die Gläser.
2. Schieben Sie die Fettpfanne auf die un ter ste Einschube-
bene, füllen Sie sie halb voll mit heißem Was ser und stellen
Sie die gefüllten Ein mach glä ser hinein.
3. Stellen Sie den Multifunktionsschalter 12 » « auf „Ober-/
Unterhitze" und den Temperaturwähler 11 » « auf 180–
200 °C:
4. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen
(nach ca. 60–80 Minuten), schalten Sie die Temperatur zu-
rück :
• Obst auf
,
• garen Sie Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und
ca. 60 Minuten weiter,
• garen Sie Gemüse bei Umluft mit Ober-/Unterhitze auf
100 °C und ca. 20–40 Minuten weiter.
5. Lassen Sie die Gläser nach dem Ausschalten bei geschlos-
sener Back ofen tür noch im Back ofen:
• Obst ca. 15–30 Mi nu ten,
• Gemüse ca. 30 Minuten.
6. Nehmen Sie die Gläser dann vorsichtig heraus und stellen
sie auf ein trockenes Tuch. Schützen Sie sie vor Zug luft (de-
cken Sie sie z.B. mit einem Tuch ab)!
7. Entfernen Sie die Klam mern erst am nächsten Tag.
S5K315SI / S5K315SW
Den Backofen benutzen
Bedienung
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