Gerechten Frituren; Koken In De Snelkookpan; Kookprogramma's; Tips Voor Het Koken - Siemens ET 675 MN 31 Gebrauchsanleitung

Gerechten frituren

Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven - brandgevaar!
Frituurvet
Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te frituren, bijv.
plantaardig vet. Breek de vetreepjes in kleine stukjes. Zorg
ervoor dat er genoeg vet of olie in de pan zit. Min. inhoud 2
vingers breed.
Ongeschikt vet
Ongeschikt zijn vetmengsels, bijv. olie met vet of verschillende
soorten vet. Het hete vet kan schuimen.
Vet verwarmen
Vet in de gesloten pan verwarmen. Wanneer het signaal klinkt
is het vet heet. U kunt de gerechten frituren.
Frituren
Frituur altijd zonder deksel.

Kookprogramma's

Met de kookprogramma's kunt u de volgende gerechten
klaarmaken.
Kookprogramma Gerecht
P1 Pasta
P2 Aardappels
P3 Rijst
P4 Knoedels/Knödels
P5 Verse groente, bijv. broccoli en spruitjes, diepvriesgroente, bijv. spruitjes en bonen
P6 Worstjes opwarmen
P7 Melk opwarmen
P8 Rijstepap
P9 Berliner bollen, donuts, sprits frituren
Kookprogramma's instellen
De kookzone kiezen.
De kooksensor naar buiten brengen. De
1.
verlicht.
In de volgende 10 seconden het symbool
2.
kookstand-indicatie is
‹
˜ verlicht.

Tips voor het koken

Diepvrieslevensmiddelen in blok
Gerechten klaarmaken die veel
water opnemen (bijv. visfilet)
Sterk schuimende gerechten klaar-
maken (bijv. pasta)
Gerechten binden
Levensmiddelen, bijv. aardappels,
zijn ongelijkmatig gegaard
Er klinkt geen signaal.
56
op het display is
'
aanraken. In de
˜
verlicht In de programma­indicatie is
Het diepvriesblok, bijv. spinazie, in de pan leggen. * Vloeistof toevoegen volgens de opgaven
van de fabrikant De pan sluiten. Temperatuurbereik 70 °C kiezen. Af en toe doorroeren.
Koken met minder vloeistof. Beslist afsluiten met een deksel.
Ook bij sterk schuimende gerechten een deksel op de pan leggen. Dit bespaart energie.
Gerechten met de aanbevolen temperatuur aan de kook brengen. Het gerecht na het binden
bij 90 °C laten wellen.
De volgende keer meer vloeistof gebruiken.
De pan altijd afsluiten met een deksel. Zo functioneert de regeling optimaal.
Eerste portie in de pan doen en frituren.
1.
Uit de pan nemen. Wanneer het temperatuursymbool niet
2.
verlicht is, is het vet heet genoeg voor de volgende portie. Is
het verlicht, wacht dan met de volgende portie tot het signaal
klinkt en het temperatuursymbool verdwijnt.
Volgende portie frituren.
3.
Aanwijzing: Diepvriesproducten in kleine porties frituren. Het
vet koelt anders te snel af. Voorbeeld: diepvries frites: 1,5 l vet
per portie ca. 150g frites.

Koken in de snelkookpan

* Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant
Peulvruchten in het temperatuurbereik van 100 °C aan de kook
brengen. Het schuim eraf scheppen en de snelkookpan
afsluiten. In het temperatuurbereik van 120 °C verder koken.
In de volgende 10 seconden aan de kookzoneknop draaien
3.
tot in de kookstand­indicatie het gewenste programma
verschijnt.
Het kookprogramma is ingeschakeld.
Het temperatuursymbool is verlicht tot de temperatuur bereikt
is. Dan klinkt er een signaal. Het temperatuursymbool verdwijnt.
Kookprogramma's uitschakelen
In het instelbereik op 0 zetten.