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Bezeichnung des Temperaturwahlschalters
Stufenloseinstellbare Backraumtemperatur von 50 bis 250
dazwischenliegenden Punkte geben die Zwischentemperatur von
10
0
C an.
Die Bedienung des Schalterknebels hat in Uhrzeigerrichtung zu
erfolgen.
Das Ausschalten erfolgt entgegengesetzt.
Bezeichnung des Betriebsartwahlschalters
M i t d e m B e t r i e b s a r t w a h l s c h a l t e r w ä h l e n S i e d i e
verschiedenen Betriebsarten. Sie können den Knebel sowohl
in Uhrzeigerrichtung als auch entgegengesetzt betätigen.
Backraumbeleuchtung
Die Backraumbeleuchtung ist eingeschaltet und bleibt
während der folgenden Schalterstellungen eingeschaltet.
Unterhitze
Diese Betriebsart hat zur Folge, daß die Unterseite stärker gabacken wird. Sie
wird in den letzten 10 - 15 Minuten des Backens verwendet.
Oberhitze und Unterhitze
Diese Betriebsart hat zur Folge, daß das Back- oder Bratgut von unten und von
oben erhitzt wird. Dieses Heizverfahren eignet sich ausgezeichnet für das Backen
von Kuchen, Fleisch, Fisch. Brot und Pizza. Die Speisen düfen dabei nur in eine
Einschubebene, vorzugsweise in die zweite, eingeschoben werden.
Oberhitze
Diese Betriebsart ist zum Fertigbacken von Kuchen vorgesehen. Sie hat zur Folge,
daß das Backgut von oben stärker gebacken werden kann.
Dieses Heizverfahren können Sie auch zum Schnellbraten der Speisen Toasts,
Gemüse, Aufläufe) anwenden.
Grillen
Beim Grillen mit dem Infrarot-Grillheizkörper wird die erzeugte Wärme durch
Strahlung an das Grillgut abgegeben. Es ist ratsam, den Grillheizkörper vor dem
Einschieben des Grillgutes ca. 5 Minuten vorzuheizen, denn dann hat er seine
volle Strahlungsleistung erreicht.
Die kurzweiligen Strahlen des Grills garen das Fleisch bzw. die Speisen so, daß
sie äußerlich schön braun und innen saftig bleiben.
Die Grilldauer ist unterschiedlich und von der Art und Höhe des Grillgutes
abhängig.
10
a)
C, die
0
Beispiele: a) richtig ausgesuchter und ausgenutzter Topf; b) der Topfdurchmesser ist zu
klein; c) deformierter Topfboden; d) falsch gelagerter Topfdeckel
Die höchste Reglerstufe nutzten Sie bitte nur dann, wenn Sie die Speisen schnell erwärmen
oder ankochen möchten. Nach Erreichung der erforderlichen Temperatur schalten Sie
a u f e i n e k l e i n e r e S t u f e , d a m i t d i e S p e i s e n d i e n o t w e n d i g e Te m p e r a t u r h a l t e n
Kochplattenleistungen und Einstellungen werde in Tabelle 2 gezeigt.
Reglerstufe
Schalter Reglerknopf
I
II
1
III
IV
2
V
VI
3
VII
0
Abhängig vom Typ kann der Elektroherd mit Normal - und Blitzkochplatten ausgestattet
sein. Die Symbole über den Wahlschaltern informieren Sie, welcher Schalter welche
Kochplatte steuert.
Eine Kochplatte ist ausgeschaltet, wenn die "0" des Schalters unter dem vertikalen Strich
der Bedienblende steht. Die Heizleistungen der Kochplatten können Sie stufenweise durch
Rechts-bzw. Linksdrehung auf die gewünschte Heizleistung gemäß Kennzeichnung (0, 1,
2, 3) des betrettenden Schalters einstellen. Sobald eine Kochplatte eingeschaltet ist,
leuchtet die gelbe (grüne) Herdbetriebs-Kontrollampe.
b)
c)
BILD 6
Tabelle 2 Kochplattenleistung und Einstellbeispiele
Kochplattenleistung
φ145mm
φ180mm
φ180mm
1000W
1500W
2000W
Entfrosten, Auslassen von Fett und Schokolade,
100
135
175
Schmaren von Gemüse, langsames Anwärmen ohne
Anbrennmöglichkeiten, Kartoffelkochen, Kochen von
165
220
220
kleinen Speisenmengen
S c h m o r e n v o n S p e i s e n , l a n g s a m e s B r a t e n ,
250
300
300
S u p p e n k o c h e n ,
Speisenmengen, intensives Kochen von grösserer
500
850
850
Flüssigkeitsmenge
Anwärmen von Speisen vor Umschaltung auf andere
1150
1150
750
S t u f e n , A n b r a t e n v o n F l e i s c h o d e r F i s c h .
Bearbeitung von Speisen bei höherer Temperatur.
1000
1500
2000
Bratkartoffeln gebratenes Fleisch, Beefsteak.
-
-
-
Ausgeschaltet
Allgemeines zur Benutzung der Kochplatten
d)
Einstellbeispiele
K o c h e n
v o n
g r ö s s e r e n
7
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