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Praktische Tipps Und Hinweise - ZANKER KEV6340XXK Benutzerinformation

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Praktische Tipps und Hinweise

Kochgeschirr
Informationen zum Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und
flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit Aluminium-
oder Kupferböden kann Verfärbungen der Glaskera-
mikoberfläche verursachen.
Energiesparen
So sparen Sie Energie
Koch-
stufe
1
Zum Warmhalten von Speisen
1-2
Sauce Hollandaise; zerlassen: Butter, Scho-
kolade, Gelatine
1-2
Stocken: Luftiges Omelette, gebackene Eier
2-3
Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhit-
zen von Fertiggerichten
3-4
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch
4-5
Dampfgaren von Kartoffeln
4-5
Kochen größerer Speisemengen, Eintopfge-
richte und Suppen
6-7
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, Cor-
don bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Do-
nuts
7-8
Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Lendenstü-
cke, Steaks
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten),
Frittieren von Pommes frites
38
ausgeschaltet wurde, ist
Verwendung:
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem
Deckel ab.
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem Einschalten
der Kochzone auf.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits vor dem Ende
des Garvorgangs aus und nutzen Sie die Restwär-
me.
• Der Boden des Kochgeschirrs und die verwendete
Kochzone sollten gleich groß sein.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
Dauer
nach Be-
Benutzen Sie einen Deckel
darf
5 - 25
Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40
Mit Deckel garen
Min.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit
Min.
zum Reis geben, Milchgerichte zwi-
schendurch umrühren
20 - 45
Ein paar Teelöffel Flüssigkeit zugeben
Min.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
Min.
verwenden
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Min.
nach Be-
Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-
darf
den
5 - 15
Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-
Min.
den
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