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Praktische Tipps und Hinweise
Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick
und flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit Alumi-
nium- oder Kupferböden kann Verfärbungen
der Glaskeramikoberfläche verursachen.
Energie sparendes Kochen
• Verwenden Sie das Kochgeschirr, wenn mög-
lich, immer mit Deckel.
Koch-
stufe
1
Zum Warmhalten von Speisen
1-2
Sauce Hollandaise; zerlassen: Butter, Scho-
kolade, Gelatine
1-2
Stocken: Luftiges Omelette, gebackene Eier
2-3
Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhit-
zen von Fertiggerichten
3-4
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch
4-5
Dampfgaren von Kartoffeln
4-5
Kochen größerer Speisemengen, Eintopfge-
richte und Suppen
6-7
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, Cor-
don bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Do-
nuts
7-8
Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Lendenstü-
cke, Steaks
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten),
Frittieren von Pommes frites
Reinigung und Pflege
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.
30
Verwendung:
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem Ein-
schalten der Kochzone auf.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits vor dem
Ende des Garvorgangs aus und nutzen Sie die
Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs und die verwen-
dete Kochzone sollten gleich groß sein.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
Dauer
nach Be-
Benutzen Sie einen Deckel
darf
5 - 25
Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40
Mit Deckel garen
Min.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit
Min.
zum Reis geben, Milchgerichte zwi-
schendurch umrühren
20 - 45
Ein paar Teelöffel Flüssigkeit zugeben
Min.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
Min.
verwenden
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Min.
nach Be-
Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-
darf
den
5 - 15
Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-
Min.
den
Achten Sie immer darauf, dass der Boden des Kochge-
schirrs sauber ist.
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