Vakuumieren von Glasflaschen Schnelles Marinieren und Aromatisieren Lagerung und Transport Empfohlene Einstellungen Pflege und Reinigung Störungen – was tun? Kundendienst Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei- len und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store...
m Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann kön- Stromschlaggefahr! nen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Eindringende Feuchtigkeit kann einen ▯ Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen Stromschlag verursachen. Keinen Hoch- späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf- druckreiniger oder Dampfreiniger verwen- bewahren.
– Im Vakuum beginnen Flüssigkeiten bereits bei nied- Ursachen für Schäden rigen Temperaturen zu sieden. Dabei tritt Dampf aus und es kann zu Funktionsstörungen des Gerä- tes kommen. Achtung! ‒ Achten Sie darauf, dass das Vakuumiergut eine – Überprüfen Sie das Gerät vor jedem Gebrauch auf möglichst niedrige Ausgangstemperatur hat, im Schäden.
Gerät kennen lernen In der Vakuumierschublade können Sie Lebensmittel in Vakuumierstufen geeigneten Beuteln und Behältern vakuumieren. In die- sem Kapitel lernen Sie den Aufbau und die grundle- Vakuumieren im Beutel 80 % 95 % 99 % gende Funktionsweise Ihres Gerätes kennen. Vakuumieren von Behältern 50 % 75 %...
Öffnen und Schließen Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder Für DV461 über Ihren Fachhändler bestellen: Das Gerät hat unten eine Ausbuchtung, welche als Griff zum Öffnen und Schließen dient. Zubehör Fachhändler- Kundendienst- Bestellnummer Bestellnummer Für DVP221 Vakuumierbeutel BA080670 00578813 Drücken Sie auf die Mitte der Schublade, um sie zu öff- 180 x 280 mm (100 Stück) nen oder zu schließen.
Verwenden Sie ausschließlich Beutel, die für das Vakuu- ‒ Achten Sie darauf, dass das offene Ende des mieren von Lebensmitteln geeignet sind. Im Handel Beutels ca. 3 cm über den Verschweißbalken erhältliche Produkte unterscheiden sich in den Punkten hinaus ragt, er jedoch nicht auf der Deckeldich- Lebensmittelechtheit, Temperaturbeständigkeit, Mate- tung aufliegt.
wählen Sie beim nächsten Mal eine höhere Ver- Im Behälter vakuumieren schweißstufe. Verformt sich die Naht, so ist sie zu heiß geworden. Wählen Sie das nächste Mal eine niedrigere Verschweißstufe oder lassen Sie das Vakuumieren Sie Lebensmittel in einem geeigneten Gerät abkühlen.
Vakuumiervorgang abbrechen Anwendungen Berühren Sie während des Vakuumierens das Symbol ³ um den Vorgang vorzeitig abzubrechen. In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihre Vakuumier- schublade in verschiedenen Anwendungsfällen einset- Das Gerät zeigt die Vakuumierstufe an, die bis dahin zen können. erreicht wurde.
Vakuumieren Hinweise Nutzen Sie für das Vakuumieren der Speisen nach Mög- ‒ Vakuumieren Sie Flaschen immer mit der nied- lichkeit die höchste Vakuumierstufe. Nur so kann eine rigsten Stufe. gleichmäßige Wärmeübertragung und somit perfektes ‒ Vakuumieren Sie keine kohlesäurehaltigen Flüs- Garergebnis erzielt werden.
‒ Nicht alle Gläser oder Deckel sind für das Wieder- Lagern Sie Lebensmittel wie Käse, Fisch oder Knob- verschließen unter Vakuum geeignet. Überprüfen lauch ohne Geruchsbelästigung. Durch die hermetische Sie nach dem Vakuumieren, ob ein Vakuum Versiegelung beim Vakuumieren gelangt kein uner- zustande gekommen ist: Ein nach innen gewölbter wünschter Geruch nach außen und es kann sich kein Deckel, der sich nur unter Kraftaufwand öffnen...
Empfohlene Vakuumierstufen Besondere Hinweise Obst (hart) Obst (weich) im Behälter vakuumieren vorfrosten empfohlen* *Lebensmittel auf einem Teller nebeneinander liegend ca. 1 Stunde vorfrosten, um die Struktur zu bewahren Bedienblende aus Kunststoff Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine kratzenden Scheuerschwämme oder Glasschaber. Reinigen Sie das Gerät immer im ausgeschalteten Zustand.
Störungen – was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei- Hinweis: Reparaturen dürfen Sie nur von qualifizierten nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie Fachleuten durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsach- bitte auf die Hinweise in der unten stehenden Tabelle. gemäß...
Störung Fehler Ursachen Abhilfemöglichkeit Das Vakuum im Folienbeu- Der Beutel ist defekt. Löcher im Beutel können durch Überprüfen Sie den Beutel auf tel bleibt nicht bestehen. scharfe Teile des Vakuumiergutes Schäden. Verwenden Sie einen entstehen, beispielsweise durch anderen Beutel. Sind die Schäden Knochen.
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Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...