Gaggenau DV 461 Gebrauchsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Gaggenau DV 461
- Seite 1 Gaggenau Gaggenau Gebrauchsanleitung Instruction manual DV 461 DVP 221 Vakuumierschublade Vacuuming drawer...
- Seite 2 Inhaltsverzeichnis Table of contents...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Vakuumieren von Glasflaschen Schnelles Marinieren und Aromatisieren Lagerung und Transport Empfohlene Einstellungen Pflege und Reinigung Störungen – was tun? Kundendienst Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei- len und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store... -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
m Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann kön- Stromschlaggefahr! nen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Eindringende Feuchtigkeit kann einen ▯ Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen Stromschlag verursachen. Keinen Hoch- späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf- druckreiniger oder Dampfreiniger verwen- bewahren. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
– Im Vakuum beginnen Flüssigkeiten bereits bei nied- Ursachen für Schäden rigen Temperaturen zu sieden. Dabei tritt Dampf aus und es kann zu Funktionsstörungen des Gerä- tes kommen. Achtung! ‒ Achten Sie darauf, dass das Vakuumiergut eine – Überprüfen Sie das Gerät vor jedem Gebrauch auf möglichst niedrige Ausgangstemperatur hat, im Schäden. -
Seite 6: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen In der Vakuumierschublade können Sie Lebensmittel in Vakuumierstufen geeigneten Beuteln und Behältern vakuumieren. In die- sem Kapitel lernen Sie den Aufbau und die grundle- Vakuumieren im Beutel 80 % 95 % 99 % gende Funktionsweise Ihres Gerätes kennen. Vakuumieren von Behältern 50 % 75 %... -
Seite 7: Öffnen Und Schließen
Öffnen und Schließen Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder Für DV461 über Ihren Fachhändler bestellen: Das Gerät hat unten eine Ausbuchtung, welche als Griff zum Öffnen und Schließen dient. Zubehör Fachhändler- Kundendienst- Bestellnummer Bestellnummer Für DVP221 Vakuumierbeutel BA080670 00578813 Drücken Sie auf die Mitte der Schublade, um sie zu öff- 180 x 280 mm (100 Stück) nen oder zu schließen. -
Seite 8: So Gehen Sie Vor
Verwenden Sie ausschließlich Beutel, die für das Vakuu- ‒ Achten Sie darauf, dass das offene Ende des mieren von Lebensmitteln geeignet sind. Im Handel Beutels ca. 3 cm über den Verschweißbalken erhältliche Produkte unterscheiden sich in den Punkten hinaus ragt, er jedoch nicht auf der Deckeldich- Lebensmittelechtheit, Temperaturbeständigkeit, Mate- tung aufliegt. -
Seite 9: Vorzeitig Verschweißen
wählen Sie beim nächsten Mal eine höhere Ver- Im Behälter vakuumieren schweißstufe. Verformt sich die Naht, so ist sie zu heiß geworden. Wählen Sie das nächste Mal eine niedrigere Verschweißstufe oder lassen Sie das Vakuumieren Sie Lebensmittel in einem geeigneten Gerät abkühlen. -
Seite 10: Vakuumiervorgang Abbrechen
Vakuumiervorgang abbrechen Anwendungen Berühren Sie während des Vakuumierens das Symbol ³ um den Vorgang vorzeitig abzubrechen. In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihre Vakuumier- schublade in verschiedenen Anwendungsfällen einset- Das Gerät zeigt die Vakuumierstufe an, die bis dahin zen können. erreicht wurde. -
Seite 11: Vakuumieren Von Glasflaschen
Vakuumieren Hinweise Nutzen Sie für das Vakuumieren der Speisen nach Mög- ‒ Vakuumieren Sie Flaschen immer mit der nied- lichkeit die höchste Vakuumierstufe. Nur so kann eine rigsten Stufe. gleichmäßige Wärmeübertragung und somit perfektes ‒ Vakuumieren Sie keine kohlesäurehaltigen Flüs- Garergebnis erzielt werden. -
Seite 12: Empfohlene Einstellungen
‒ Nicht alle Gläser oder Deckel sind für das Wieder- Lagern Sie Lebensmittel wie Käse, Fisch oder Knob- verschließen unter Vakuum geeignet. Überprüfen lauch ohne Geruchsbelästigung. Durch die hermetische Sie nach dem Vakuumieren, ob ein Vakuum Versiegelung beim Vakuumieren gelangt kein uner- zustande gekommen ist: Ein nach innen gewölbter wünschter Geruch nach außen und es kann sich kein Deckel, der sich nur unter Kraftaufwand öffnen... -
Seite 13: Pflege Und Reinigung
Empfohlene Vakuumierstufen Besondere Hinweise Obst (hart) Obst (weich) im Behälter vakuumieren vorfrosten empfohlen* *Lebensmittel auf einem Teller nebeneinander liegend ca. 1 Stunde vorfrosten, um die Struktur zu bewahren Bedienblende aus Kunststoff Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine kratzenden Scheuerschwämme oder Glasschaber. Reinigen Sie das Gerät immer im ausgeschalteten Zustand. -
Seite 14: Störungen - Was Tun
Störungen – was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei- Hinweis: Reparaturen dürfen Sie nur von qualifizierten nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie Fachleuten durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsach- bitte auf die Hinweise in der unten stehenden Tabelle. gemäß... -
Seite 15: Kundendienst
Störung Fehler Ursachen Abhilfemöglichkeit Das Vakuum im Folienbeu- Der Beutel ist defekt. Löcher im Beutel können durch Überprüfen Sie den Beutel auf tel bleibt nicht bestehen. scharfe Teile des Vakuumiergutes Schäden. Verwenden Sie einen entstehen, beispielsweise durch anderen Beutel. Sind die Schäden Knochen. - Seite 16 Vacuuming glass bottles Fast marinating and flavouring Storage and transport Recommended settings Care and cleaning Faults – what to do? Aftersales service Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at www.gaggenau.com and in the online shop www.gaggenau.com/zz/store...
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Seite 17: Important Safety Information
m Important safety information Read these instructions carefully. Only then will Risk of electric shock! you be able to operate your appliance safely and Do not use any high-pressure cleaners or ▯ correctly. Retain the instruction manual and steam cleaners, which can result in an installation instructions for future use or for electric shock. -
Seite 18: Causes Of Damage
Causes of damage Environmental protection Caution! Environmentally-friendly disposal – Check the appliance for damage before each use. Pay particular attention to the intactness of the Dispose of packaging in an environmentally-friendly glass lid. manner. Do not operate the appliance if the glass lid is damaged. -
Seite 19: Getting To Know The Appliance
Getting to know the appliance In the vacuuming drawer, you can vacuum food in Vacuuming levels suitable bags and containers. This chapter provides you with information about the assembly and the basic Vacuuming in the bag functions of your appliance. Vacuuming containers and bottles How does a vacuuming drawer work? -
Seite 20: Opening And Closing
Opening and closing Special accessories You can order special accessories from after-sales For DV461 service or from your specialist retailer: A section at the bottom of the appliance protrudes and this can be used as a handle for opening and closing. Accessories Specialist After-sales ser-... -
Seite 21: Proceed As Follows
The heat-sealing time for the vacuuming bag always ‒ Ensure that the open end of the bag protrudes depends on the material from which it is made. In most over the heat-sealing column by approx. 3 cm but cases, heat-sealing level 1 is sufficient for heat-sealing that it is not resting on the lid seal. -
Seite 22: Heat-Sealing In Good Time
next time. If the seam is deformed, it has become Vacuuming in the container too hot. Select a lower heat-sealing level the next time or leave the appliance to cool. ‒ If you vacuum food in bags several times in Vacuum the food in a suitable vacuuming container in succession, the heat-sealing column becomes order to preserve the food for longer. -
Seite 23: Carrying Out The Drying Program For Vacuum Pump23
The appliance displays the vacuuming level until it is Applications reached. You can now detach the hose from the container and the external vacuuming adaptor. In this chapter, you will find out how you can use your vacuuming drawer in different use cases. Vacuum for sous-vide cooking Carrying out the drying program for vacuum pump... -
Seite 24: Vacuuming Glass Bottles
Fast marinating and flavouring ▯ There are no holes in the vacuuming bag – do not use the core temperature probe. You can use your vacuuming bag to quickly add flavour ▯ Pieces of meat or fish that have been vacuumed to or marinate food such as meat, fruit and vegetables. -
Seite 25: Recommended Settings
Recommended settings When stored appropriately, vacuumed food remains Notes fresh for significantly longer. At higher vacuuming ‒ Only use fresh food. Check the quality of the food levels, the quality, appearance and ingredients of the before vacuuming it. food are better preserved. ‒... -
Seite 26: Care And Cleaning
Sealing bar Care and cleaning Remove the remaining film from the sealing bar. Only clean the appliance when it has been switched off. Never use abrasive cleaning agents to clean the sealing bar. Use a soft cloth. Ensure that the sealing bar in the vacuuming chamber has cooled down. -
Seite 27: Faults - What To Do
Faults – what to do? Faults often have simple explanations. Before you call Note: Any repair work must only be carried out by after-sales service, please read the information in the qualified experts. Incorrect repairs to your appliance table below. may present considerable risks for the user. -
Seite 28: Aftersales Service
Fault Error Causes Possible remedy The vacuum in the foil bag The bag is defective. Sharp parts of the food to be vac- Check the bag for damage. Use is not retained. uum-sealed (for example, bones) another bag. If the damage is may cause holes in the bag. - Seite 32 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...