Prüfgerichte - Siemens HB 370460 Gebrauchsanweisung

Prüfgerichte
Backen
Geschirr und Hinweise
Spritzgebäck* Blech
Blech
Blech + Universalpfanne
2 Bleche**+ Universalpfanne
Small Cakes* Blech
20 Stück pro Blech
Blech (vorheizen) Blech + Universalpfanne
2 Bleche**+ Universalpfanne
Wasserbiskuit Springform
Hefeblechkuchen* Blech
Blech + Universalpfanne
Plätzchen: Stellen Sie bei Ober und Unterhitze die
Temperatur auf max. 190 ºC, bei 3D Heißluft auf max.
170 ºC. Ei oder Eigelb im Rezept verringert die
Bildung von Acrylamid.
Verteilen Sie Backofen Pommes gleichmäßig und
möglichst einlagig auf dem Blech. Um ein schnelles
Austrocknen zu vermeiden, backen Sie mindestens
400 g pro Blech.
1 aid Infobroschüre Acrylamid" herausgegeben von aid und BMVEL,
Stand 12/02 , Internet:http://www.aid.de.
2 Pressemitteilung 365 des BMVEL vom 4.12.2002,
Internet:http://www.verbraucherministerium.de
Nach Norm DIN 44547 und EN 60350
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Höhe
3
3
2+4
1+3+4
3
3
2+4
1+3+4
2
3
2+4
Heizart Temperatur
ºC
f 170 190
T 160 180
T 140 160
T 140 160
t 180 200
T 150 170
T 150 170
T 150 170
f 160 180
t 170 190
T 160 180
Backdauer
Minuten
15 30
15 30
35 45
40 50
15 25
15 25
25 35
30 40
30 40
40 50
50 60
67