Siemens HB 370460 Gebrauchsanweisung Seite 30

Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg
Mehl*, (vorheizen)
Sauerteigbrot mit 1,2 kg
Mehl*, (vorheizen)
Brötchen
(z. B. Roggenbrötchen)
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Kleingebäck
Plätzchen*
Baiser
Windbeutel
Makronen*
Blätterteig*
* Beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech einschieben. Beim
Backen auf drei Ebenen die Universalpfanne in der Mitte einschieben. Das oberste Blech kann
früher entnommen werden.
** Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
30
Höhe Heizart Temperatur ºC
Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
Blech 4
Höhe
Blech 3
Blech + 2+4
Universalpfanne
2 Bleche** + 1+3+4
Universalpfanne
Blech 3
Blech 2
Blech 2
Blech + 2+4
Universalpfanne
2 Bleche** + 1+3+4
Universalpfanne
Blech 3
Blech + 2+4
Universalpfanne
2 Bleche** + 1+3+4
Universalpfanne
f 280
f 200
f 280
f 200
f 200 220
Heizart Temperatur C
t 160 180
T 140 160
T 140 160
T 80 100
f 210 230
t 110 130
T 110 130
T 110 130
T 180 200
T 180 200
T 180 200
Dauer, Minuten
8
+35 45
8
+40 50
20 30
Backdauer
Minuten
10 25
25 35
30 40
100 150
30 40
30 40
35 45
40 50
20 30
25 35
35 45