Herunterladen Inhalt Inhalt Diese Seite drucken

Kenwood Chef KMC5-Serie Bedienungsanleitung Seite 71

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für Chef KMC5-Serie:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Verfügbare Sprachen
  • DE

Verfügbare Sprachen

  • DEUTSCH, seite 20
opskrifter fortsat
marengs
ingredienser
4 æggehvider
250g flormelis, sigtet
metode
Læg bagepapir på en bageplade.
1
Pisk æggehviderne og sukkeret på maksimal hastighed i ca. 10
2
minutter, indtil de er stive.
Sæt marengsdejen på bagepladen med en ske (eller brug en
3
sprøjtepose med en 2,5cm stjernedyse).
Bages ved 110˚C i ca. 4 - 5 timer, indtil de er faste og sprøde. Hvis de
4
begynder at blive brune, skal ovndøren sættes lidt på klem.
De bagte marengs opbevares i en lufttæt kagedåse.
butterdej
ingredienser
450g hvedemel, sigtet med salt
5ml salt
225g fedtstof (bland svinefedt med margarine lige fra køleskabet)
ca. 80ml vand
tips
Rør ikke dejen for meget
metode
Kom melet i skålen. Det kolde fedtstof snittes groft og kommes i melet.
1
Rør på hastighed 1 indtil blandingen minder om brødkrummer. Stop før
2
blandingen bliver fedtet.
Tilsæt vandet og rør på minimal hastighed. Stop, så snart vandet er
3
iblandet.
Bages ved ca. 200˚C afhængig af fyldet.
4
gulerods- og koriandersuppe
ingredienser
25 g smør
1 løg, hakket
1 fed hvidløg, knust
480g gulerødder skåret i 1,5cm terninger til et 1,2 l blenderglas
600g gulerødder skåret i 1,5cm terninger til et 1,5 l blenderglas
kold kyllingebouillon
10-15 ml (2-3 tsk.) stødt koriander
salt og peber
metode
Smelt smør i en gryde, tilsæt løg og hvidløg og steg, til de er møre.
1
Kom gulerødderne i blenderen, tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt
2
tilstrækkelig suppe til at nå op til det maksimale 1,2 eller 1,5 mærke på
blenderglasset. Sæt låget med midterproppen på.
Blend på maksimal hastighed i 5 sekunder for en grov suppe og
3
længere for et finere resultat.
Overfør blandingen til en gryde, tilsæt koriander samt salt og peber og
4
lad suppen snurre i 30 - 35 minutter eller indtil den er mør.
Smag til med salt og peber og tilsæt ekstra væske, hvis det er
5
nødvendigt.
70

Quicklinks ausblenden:

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Diese Anleitung auch für:

Kmc570Major kmm7-serie

Inhaltsverzeichnis