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Verwandte Anleitungen für Bosch HRG635B.1 Serie
Inhaltszusammenfassung für Bosch HRG635B.1 Serie
- Seite 1 Backofen mit Dampfstoß-Funktion HRG635B.1 [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis t u n g [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Dampf ....... . . 19 Geräusche . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und oder von ihr bezüglich des sicheren Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Generell Verletzungsgefahr! ■ e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Dampf
Ursachen für Schäden Dampf ]Ursachen für Schäden Warnung – Verbrühungsgefahr! Generell Das Wasser im Wassertank kann sich im ■ U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Achtung! Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem... -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring die verschiedenen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 9: Display
Gerät kennen lernen Bedienring Temperaturanzeige Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im Nach dem Start eines Betriebs wird Ihnen die aktuelle Display angezeigt werden. Garraumtemperatur im Display grafisch angezeigt. Bei den meisten Auswahllisten, z. B. der Temperatur, Aufheizlinie Die weiße Linie unter der Temperatur füllt sich von müssen Sie mit dem Bedienring wieder zurück drehen, links nach rechts rot, je weiter der Garraum aufge-... -
Seite 10: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Heizarten Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht Die Symbole zu den einzelnen Heizarten unterstützen finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und bei der Wiedererkennung. Anwendungsbereiche. Bei sehr hohen Temperaturen senkt das Gerät nach längerer Zeit die Temperatur etwas ab. -
Seite 11: Weitere Informationen
Gerät kennen lernen Weitere Informationen Wassertank In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Aktion. Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Wasser. -
Seite 12: Zubehör
Zubehör Hinweise _Zubehör Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer ■ richtig herum in den Garraum schieben. Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten ■ Z u b e h ö r Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt. -
Seite 13: Sonderzubehör
Zubehör Sonderzubehör Auszugssystem 1-fach Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches herausziehen, ohne dass es kippt. Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Auszugssystem 2-fach Prospekten oder im Internet. -
Seite 14: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Uhrzeit einstellen KVor dem ersten Gebrauch Mit dem Bedienring die Uhrzeit einstellen. Zum Bestätigen auf Feld s tippen. Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Die nächste Einstellung erscheint. b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 15: Gerät Bedienen
Beispiel im Bild: Heißluft Eco . bei 195 °C. Es leuchten alle Touch-Felder rot auf. Im Display Mit dem Bedienring die Heizart einstellen. erscheint das Bosch Logo und danach die erste Heizart der Auswahlliste. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen... -
Seite 16: Schnellaufheizen
Gerät bedienen Mit Taste start/stop l starten. Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein Die Zeit im Display zeigt an, wie lange der Betrieb Signal und ein Hinweis erscheint im Display. Das bereits läuft. Symbol leuchtet nicht mehr. Geben Sie Ihr Gericht in den Garraum. -
Seite 17: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Nach wenigen Sekunden wird der Wert OZeitfunktionen übernommen oder zweimal auf Feld s tippen. Im Display steht unter Betriebsart und Temperatur oder Stufe die Dauer. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Mit Taste start/stop l starten. -
Seite 18: Wecker Einstellen
Zeitfunktionen Vor dem Start erneut einmal auf Feld s tippen. Wecker einstellen Im Display steht das Ende weiß im Fokus. Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie Mit dem Bedienring das Ende auf später können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät verschieben. -
Seite 19: Dampf
Dampf Geeignete Heizarten `Dampf Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten: 4D Heißluft < ■ Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Ober-/Unterhitze % D a m p f ■ Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen Umluftgrillen 7 ■ Ihnen die Heizarten Gärstufe und Regenerieren zur Warmhalten O ■... -
Seite 20: Gärstufe
Dampf Wassertank füllen Ändern Nach dem Start bleibt die Temperatur im Fokus. Wenn Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie den Bedienring bewegen, wird direkt die Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Temperatur geändert und übernommen. Blende und füllen Wasser in den Wassertank. -
Seite 21: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Deckel entlang der Dichtung andrücken, damit kein Achtung! Wasser aus dem Wassertank herauslaufen kann. Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. -
Seite 22: Kindersicherung
Kindersicherung Trocknen starten AKindersicherung Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer dem Garraum entweicht. -
Seite 23: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Betrieb nach Einschalten Heizarten* AutoPilot Nachtabdunkelung Ausgeschaltet* Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen G r u n d e i n s t e l l u n g e können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Eingeschaltet Verfügung. -
Seite 24: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen. -
Seite 25: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Tuch nachtrocknen. Glas, Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■... -
Seite 26: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion Während des Betriebs können sich rötliche Hinweis: .Reinigungsfunktion Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Ihr Gerät verfügt über die Betriebsart “Entkalken”. Mit R e i n i g u n g s f u n k t i Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht der Betriebsart “Entkalken”... -
Seite 27: Nachreinigen
Gestelle 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem pGestelle Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen. Wassertank entnehmen, mit der Entkalkerlösung füllen und wieder vollständig einschieben. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e Blende schließen. -
Seite 28: Gerätetür
Gerätetür Danach in die vordere Buchse einstecken „, bis das Gerätetür bis Anschlag schließen ‚. Mit beiden Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und Händen links und rechts anfassen ƒ und nach oben nach unten drücken … (Bild herausziehen (Bild "... -
Seite 29: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Gerätetür etwas öffnen. An der Abdeckung links und rechts drücken (Bild Abdeckung abnehmen (Bild " Gerätetür vorsichtig schließen. Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. Warnung Verletzungsgefahr! Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Hinweis: ■... -
Seite 30: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit. -
Seite 31: Fehlermeldungen Im Display
Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 19 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht. -
Seite 32: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “AutoPilot” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 33: Gericht Auswählen
Gerichte Gericht auswählen Nachgaren Nachdem die Dauer beendet ist, können Sie bei einigen In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die Gerichten nachgaren, wenn Sie mit dem Garergebnis aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte. noch nicht zufrieden sind. Gerichte Im Display erscheint die Abfrage, ob Sie nachgaren möchten. -
Seite 34: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen JFür Sie in unserem Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Kochstudio getestet Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die Einschubhöhen: e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t F ü... -
Seite 35: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum. immer passend zu. -
Seite 36: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit Belag Backblech 160-180 20-40 Rührkuchen mit Belag Backblech 160-170 30-40 < Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160 30-50... -
Seite 37: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Plätzchen Spritzgebäck Backblech 140-150** 25-40 Spritzgebäck Backblech 140-150** 25-40 < Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-150** 30-40 < Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1... -
Seite 38: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. - Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
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Seite 40: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. Gerätetür. -
Seite 41: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering $ Pizzastufe ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■... -
Seite 42: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten Empfohlene Einstellwerte wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und Tabelle. Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von der Menge und dem Rezept abhängig. - Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels Offenes Geschirr Zum Braten von Geflügel verwenden Sie am besten abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Sie die Universalpfanne.
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Seite 44: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Hähnchenbrustfilet, je 150 g (gril- Rost 15-20 len) Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 220-230 30-35 Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 200-220 30-45... -
Seite 45: Braten Und Schmoren Mit Dampfunterstützung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart Grillen und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr Legen Sie das Grillgut auf den Rost. -
Seite 46: Die Stufen Der Dampfintensität Sind In Der Tabelle Als Zahlen Angegeben
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■... -
Seite 47: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Lammrücken mit Knochen** Rost 180-190 40-50 Lammrücken mit Knochen** Geschirr offen 200-210* 25-30 Lammkotelett Rost 12-16 Würste Grillwürste Rost 10-15... -
Seite 48: Braten Mit Dampfunterstützung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Offenes Geschirr Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den nächsten Mal höher ein. -
Seite 49: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Fischfilet, überbacken Geschirr offen 200-220 35-45 Fischstäbchen (zwischendurch Universalpfanne 200-220 20-30 wenden) * vorheizen ** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben Gemüse und Beilagen Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte... -
Seite 50: Joghurt
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Joghurt 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen. Frischhaltefolie abdecken. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen Joghurt zubereiten und wie in der Tabelle angegeben einstellen. Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum. -
Seite 51: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 25-40 Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-180 25-35 Biskuitrolle Backblech 180-190 15-20 Hefezopf, Hefekranz Backblech... -
Seite 52: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt. -
Seite 53: Dörren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren. Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren für 3 bis 5 Minuten knusprig grillen. Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen sie die Teller an und servieren Sie die Soßen heiß... -
Seite 54: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe
Für Sie in unserem Kochstudio getestet weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das Gemüse Das Gemüse in den Einmachgläsern mit heißem, Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben abgekochtem Wasser auffüllen. noch einige Minuten die Nachwärme. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. -
Seite 55: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefeteig, pikant Z. B. Pizza Schüssel Teiggare 35-40 20-30 Universalpfanne Stückgare 35-40 10-15 Brotteig Weißbrot Schüssel Teiggare 35-40 30-40 Universalpfanne Stückgare 35-40 15-25... -
Seite 56: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: U Regenerieren ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Gemüse, gekühlt 1 kg Geschirr offen 120-130 15-25 250 g Geschirr offen 120-130 5-15 Gerichte, gekühlt Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 120-130... -
Seite 57: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Springform darauf. - Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen ( Grill, große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück**...
- Seite 60 *9001139576* 9001139576 960412...