Miele M 6160 TC Gebrauchsanweisung Seite 40

Rezepte - Automatikprogramme 2
Ac 7 Ä Fischfilet in Soße
Fischcurry
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 35 – 45 Minuten
300 g Ananasstücke
1 rote Paprikaschote
1 kleine Banane
500 g Gold- oder Rotbarschfilet
3 EL Zitronensaft
30 g Butter
100 ml Weißwein
100 ml Ananassaft
Salz, Zucker, Chilipfeffer
2 EL heller Soßenbinder
Fischfilet würfeln, in eine Schüssel ge-
ben und mit dem Zitronensaft beträu-
feln.
Paprikaschote vierteln, von Rippen und
Kernen befreien und in schmale Strei-
fen schneiden. Die Banane schälen
und in Scheiben schneiden. Mit der Pa-
prika und den Ananasstückchen zum
Fisch geben und vermengen. Die But-
ter zufügen.
Wein, Saft, Gewürze und Soßenbinder
vermengen und zum Fisch in die
Schüssel geben. Alles gut miteinander
vermischen und zugedeckt garen.
Einstellung: Frisches Gargut Ac 7 Ä
Gewicht: ca. 1200 g
Ebene: Drehteller
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