Inhaltszusammenfassung für Jura GIGA X7 Professional
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Bedienungsanleitung GIGA X7 Professional Originalbedienungsanleitung Lesen Sie die Bedienungsanleitung, bevor Sie das Gerät verwenden. Diese Bedienungsanleitung wurde vom unabhängigen deutschen Prüf- institut TÜV SÜD mit dem Prüfsiegel für Verständlichkeit, Vollständigkeit und Sicherheit ausgezeichnet. JURA Type 677...
Wichtige Hinweise Bestimmungsgemäße Verwendung ......................6 Zu Ihrer Sicherheit ............................6 1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen JURA im Internet ............................9 Einstellungen durch den JURA-Servicetechniker ..................9 Gerät aufstellen ............................. 9 Wassertank füllen ............................10 Bohnenbehälter füllen ..........................10 Erste Inbetriebnahme ...........................11 Wasserhärte ermitteln ..........................15...
7 Störungen beheben 8 Transport und umweltgerechte Entsorgung Transport / System leeren ..........................55 Entsorgung ..............................55 9 Technische Daten 10 Index 11 JURA-Kontakte / Rechtliche Hinweise Symbolbeschreibung Warnhinweise J WARNUNG Beachten Sie stets die Informationen, die durch VORSICHT oder WARNUNG mit J VORSICHT Warnpiktogramm gekennzeichnet sind.
Bedienelemente Bedienelemente Bohnenbehälter mit Aromaschutzdeckel Einfülltrichter für gemahlenen Kaffee Statusanzeige Bohnenbehälter Lüftungslamellen (Venti Ports) Abdeckung Wassertank Abdeckung Zubehörfach Wassertank Dosierlöffel für gemahlenen Kaffee Netzschalter und steckbares Höhen- und breitenverstellbarer Netzkabel (Geräterückseite) Kombiauslauf Kaffeesatzbehälter Spritzschutz Restwasserschale Höhenverstellbarer Heißwasserauslauf Tassenplattform...
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Bedienelemente Geräteoberseite Front Taste Ein/Aus Display g Rotary Switch Variable Tasten (Funktion der Tasten Taste P (Programmierung) abhängig von der jeweiligen Display- anzeige) Geräterückseite Serviceabdeckung (Öffnen per Finger- Schieber druck) Serviceschnittstelle (unter Abdeckung) Verriegelung...
Sie das Gerät unverzüglich vom Netz und wenden Sie sich an den JURA-Service. Wenn das Netzkabel dieses Gerätes beschädigt wird, muss es entweder direkt bei JURA oder bei einer autorisierten JURA- Servicestelle repariert werden. Achten Sie darauf, dass sich die GIGA und das Netzkabel nicht in der Nähe von heißen Oberflächen befinden.
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Bedienungsanleitung beschrieben sind. Das Gerät enthält Strom führende Teile. Nach dem Öffnen besteht Lebensge- fahr. Reparaturen dürfen ausschließlich von autorisierten JURA-Servicestellen mit Originalersatz- und -zubehörteilen durchgeführt werden. Um das Gerät vollständig und sicher vom Stromnetz zu tren- nen, schalten Sie die GIGA zunächst mit der Taste Ein/Aus und danach am Netzschalter aus.
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Weitere technische Daten finden Sie in dieser Bedie- nungsanleitung (siehe Kapitel 9 »Technische Daten«). Verwenden Sie ausschließlich Original-Pflegeprodukte von JURA. Nicht von JURA ausdrücklich empfohlene Produkte kön- nen die GIGA beschädigen. Verwenden Sie keine mit Zusatzstoffen behandelten oder karamellisierten Kaffeebohnen.
Berechtigungen. So kann beispielsweise definiert werden, dass das Auslösen der Pflegeprogramme durch einen Code gesperrt ist. Des Weiteren erhalten Sie bei Ihrem JURA-Servicepartner folgendes, optionales Zubehör für Ihre GIGA: Set für direkten Ablauf des Restwassers Set für automatischen Auswurf des Kaffeesatzes Gerät aufstellen...
1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen Wassertank füllen Die tägliche Pflege des Geräts und die Hygiene im Umgang mit Milch, Kaffee und Wasser sind entscheidend für ein konstant perfek- tes Kaffeeresultat in der Tasse. Wechseln Sie deshalb täglich das Wasser. VORSICHT Milch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten können den Wassertank oder das Gerät beschädigen.
Q T Drücken Sie die Taste Ein/Aus, um die GIGA einzuschalten. Im Display erscheint »Willkommen bei JURA«. Danach wer- den die Sprachen angezeigt, die Sie wählen können. E Um weitere Sprachen anzuzeigen, drücken Sie die Taste »Weiter« (rechts unten).
T Stellen Sie ein Gefäß unter den Kombiauslauf. k T Drücken Sie den Rotary Switch. »System wird gefüllt.«, das System wird mit Wasser gefüllt. Der Vorgang stoppt automatisch. Im Display erscheint »Willkommen bei JURA«, »Gerät heizt auf.«, »Rotary Switch drücken.«. k T Drücken Sie den Rotary Switch.
1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen Standardinstallation T Drücken Sie die Taste »Standardinstallation«. »Uhrzeit« T Drücken Sie die Taste »+« oder » –«, um die Stunden einzu- stellen. T Drücken Sie die Taste »Speichern«. T Drücken Sie die Taste »+« oder »...
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T Leeren Sie die Restwasserschale und den Kaffeesatzbehälter und setzen Sie diese wieder ein. »Filter« »Filter wurde erfolgreich gespült.« »Willkommen bei JURA«, »Gerät heizt auf.«, »Rotary Switch drücken.«. k T Drücken Sie den Rotary Switch. »Gerät spült.«, das Gerät spült. Der Vorgang stoppt automa- tisch.
Konsistenz. Hauptkriterium für das Aufschäumen der Milch ist eine Milchtemperatur von 4 – 8 °C. Wir empfehlen daher die Ver- wendung eines Milchkühlers (z.B. den optional erhältlichen JURA Compressor Cooler Pro). T Schließen Sie den Milchschlauch am Kombiauslauf an. Ste- cken Sie hierzu das Ende des Milchschlauchs auf das Anschlussteil auf der rechten Seite des Kombiauslaufs.
Getränk Hitze – und Geschmack. Wir empfehlen Ihnen daher, die Tassen vorzuwärmen. Nur in vorgewärmten Tassen kann sich das volle Kaffeearoma entfalten. Einen Tassenwärmer von JURA erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler. Im Programmiermodus haben Sie die Möglichkeit, dauerhafte Ein- stellungen für alle Produkte vorzunehmen (siehe Kapitel 4 »Dauer-...
2 Zubereitung Zubereitung auf Auf dem Display (Startbildschirm) sehen Sie acht verschiedene Pro- Knopfdruck dukte, die Sie durch einfaches Drücken der jeweiligen Taste zuberei- ten können. Kaffeespezialitäten auf Die Zubereitung einer Kaffeespezialität, die auf dem Startbildschirm Knopfdruck angezeigt wird, folgt immer dem gleichen Muster. Beispiel: So bereiten Sie einen Kaffee zu.
2 Zubereitung Damit das Milchsystem im Kombiauslauf einwandfrei funktioniert, müssen Sie dieses täglich reinigen (siehe Kapitel 5 »Pflege – Milch- system reinigen«). Zubereitung über das Sobald Sie den Rotary Switch drehen, werden weitere Produkte in Rondell einem Rondell angezeigt. E Die Rondell-Ansicht wird nach 5 Sekunden automatisch ver- lassen, wenn keine Zubereitung gestartet wird.
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2 Zubereitung E Die gewünschte Kaffeespezialität muss innerhalb von ca. 1 Minute nach Einfüllen des gemahlenen Kaffees zubereitet werden. Ansonsten bricht die GIGA den Vorgang ab und ist wieder betriebsbereit. Die Zubereitung aller Kaffeespezialitäten mit gemahlenem Kaffee folgt diesem Muster. Beispiel: So bereiten Sie einen Kaffee mit gemahlenem Kaffee zu.
2 Zubereitung Mengen dauerhaft der Sie können die Mengen (Wassermenge, Milchmenge etc.) aller Pro- Tassengröße anpassen dukte, außer Milchkaffee, ganz einfach und dauerhaft an die Tassen- größe anpassen. Wie im folgenden Beispiel stellen Sie die Menge ein Mal ein. Bei allen weiteren Zubereitungen fließt immer diese Menge aus.
2 Zubereitung Mahlwerkvorwahl Sie haben die Möglichkeit, den Startbildschirm so zu konfigurieren, aktivieren dass ständig die Mahlwerkvorwahl (»Bohnen à la carte«) angezeigt wird. So können Sie vor jeder Zubereitung wählen, welches Mahl- werk und somit welche Kaffeebohnen verwendet werden. E Wird die Mahlwerkvorwahl aktiviert, kann im Programmier- modus das Mahlwerk für die einzelnen Produkte nicht mehr eingestellt werden (im Programmpunkt »Produkteinstellun-...
2 Zubereitung T Drücken Sie die Taste »Kaffee«. Die Zubereitung startet. »Kaffee« und die Füllmenge werden angezeigt. Die voreingestellte Wassermenge des Kaffees fließt in die Tasse. Die Zubereitung stoppt automatisch. Im Display erscheint »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:«. Heißwasser Bei der Zubereitung von Heißwasser können Sie folgende Tempera- turen wählen: »Niedrig«, »Normal«, »Hoch«.
T Stellen Sie ein Gefäß unter den Kombiauslauf. Q T Drücken Sie die Taste Ein/Aus, um die GIGA einzuschalten. Im Display erscheint »Willkommen bei JURA«. Das Gerät heizt auf. »Rotary Switch drücken.« k T Drücken Sie den Rotary Switch. »Gerät spült.«, das Gerät spült.
3 Täglicher Betrieb Ausschalten Wenn Sie Ihre GIGA ausschalten, wird automatisch der Kombiaus- lauf gespült. Voraussetzung: Im Display steht »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:«. T Stellen Sie ein Gefäß unter den Kombiauslauf. Q T Drücken Sie die Taste Ein/Aus. »Gerät spült.«, »Milchsystem wird gespült.«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus 4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Mögliche Einstellungen Drücken Sie die Taste P, um in den Programmiermodus zu gelangen. im Programmiermodus Durch Drehen des Rotary Switch sowie durch die variablen Tasten navigieren Sie einfach durch die Programmpunkte und speichern die gewünschten Einstellungen dauerhaft.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Programmpunkt Unterpunkt Erläuterung »Geräteeinstellungen »Sprachauswahl«, T Wählen Sie Ihre Sprache. (4/5)« »Display«, T Ändern Sie die Displayeinstellungen. »Hintergrund«, T Aktivieren Sie die Mahlwerkvorwahl. »Bohnen à la carte« »Informationen (5/5)« »Zubereitungszähler«, T Behalten Sie den Überblick über alle zuberei- »Tageszähler«, teten Produkte und rufen Sie die Anzahl der »Pflegezähler«,...
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4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Produkt Kaffeestärke Menge Weitere Einstellungen Milchschaumportion, – Milch: 0 Sek. – 120 Sek. – Milchportion Milchschaum: 0 Sek. – 120 Sek. Zwei Milchschaum- – Milch: 0 Sek. – 120 Sek. – portionen, Milchschaum: Zwei Milchportionen 0 Sek.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus E Sie können auch die Produkte im Rondell wählen. Drehen Sie hierzu den Rotary Switch, um in die Rondell-Ansicht zu gelan- gen. T Drücken Sie die Taste »Latte macchiato«. T Drücken Sie die Taste »Milchmenge«. T Drücken Sie die Taste »+«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste »+« oder » –«, um die Einstellung des Mahlgrades zu ändern. T Drücken Sie die Taste »Speichern«. Im Display erscheint kurz »Gespeichert«. »Mahlgradeinstellung« T Drücken Sie die Taste P, um den Programmiermodus zu ver- lassen.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Beispiel: So stellen Sie ein, dass die Spülung des Milchsystems sofort nach der Zubereitung einer Kaffeespezialität mit Milch ver- langt wird. Voraussetzung: Im Display steht »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:«. T Drücken Sie die Taste P. »Pflegestatus (1/5)«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste »Speichern«. Im Display erscheint kurz »Gespeichert«. »Pflegeeinstellungen« T Drücken Sie die Taste P, um den Programmiermodus zu ver- lassen. »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:« Energiesparmodus Im Programmpunkt »Geräteeinstellungen (3/5)« »Energie sparen« kann ein Energiesparmodus (Energy Save Mode, E.S.M.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste P, um den Programmiermodus zu ver- lassen. »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:« Uhrzeit und Datum Die Uhrzeit und das Datum haben Sie bereits bei der ersten Inbe- triebnahme eingestellt. Diese Einstellung können Sie ändern. E Beim Uhrzeitformat können Sie wählen zwischen »24 Std.«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Timer Im Programmpunkt »Geräteeinstellungen (3/5)« »Timer« können Sie für alle Wochentage einzeln eine Ein- und Ausschaltzeit einstel- len. E Das automatische Einschalten funktioniert nur, wenn das Gerät am Netzschalter eingeschaltet ist. E Beim Uhrzeitformat können Sie wählen zwischen »24 Std.« und »AM / PM«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste P, um den Programmiermodus zu ver- lassen. »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:« Automatisches Durch das automatische Ausschalten Ihrer GIGA können Sie Energie Ausschalten sparen. Ist die Funktion aktiviert, schaltet sich Ihre GIGA nach der letzten Aktion am Gerät automatisch nach der eingestellten Zeit aus.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus g T Drehen Sie den Rotary Switch, bis der Programmpunkt »Geräteeinstellungen (3/5)« angezeigt wird. T Drücken Sie die Taste »Einheiten«. »Einheiten« T Drücken Sie die Taste »oz«. T Drücken Sie die Taste »Speichern«. Im Display erscheint kurz »Gespeichert«. »Geräteeinstellungen (3/5)«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste »Alle Produkte«. »Alle Produkte« »Wollen Sie alle Produkte auf Werkseinstel- lung zurücksetzen?« T Drücken Sie die Taste »Ja«. Im Display erscheint kurz »Gespeichert«. »Werkseinstellungen« T Drücken Sie die Taste P, um den Programmiermodus zu ver- lassen.
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus T Drücken Sie die Taste P. »Pflegestatus (1/5)« g T Drehen Sie den Rotary Switch, bis der Programmpunkt »Geräteeinstellungen (4/5)« angezeigt wird. T Drücken Sie die Taste »Display«. »Display« T Drücken Sie die Taste »Helligkeit«. T Drücken Sie die Taste »+«...
4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus Informationen abfragen Im Programmpunkt »Informationen (5/5)« können Sie folgende Informationen abfragen: »Zubereitungszähler«: Anzahl der zubereiteten Kaffeespeziali- täten, Kaffeespezialitäten mit Milch sowie Heißwasser »Tageszähler«: Anzahl der zubereiteten Kaffeespezialitäten, Kaffeespezialitäten mit Milch sowie Heißwasser. Dieser Zähler kann auf Null zurückgestellt werden. »Pflegezähler«: Anzahl der durchgeführten Pflegeprogramme (Reinigung, Entkalkung etc.) »Version«: Software-Version...
5 Pflege 5 Pflege Ihre GIGA verfügt über folgende integrierte Pflegeprogramme: Kaffeesystem spülen (»Kaffeespülung«) Milchsystem im Kombiauslauf spülen (»Milchsystem-Spü- lung«) Milchsystem im Kombiauslauf reinigen (»Milchsystem-Reini- gung«) Filter wechseln (»Filterwechsel«) Gerät reinigen (»Reinigung«) Gerät entkalken (»Entkalkung«) (nur wenn Filter nicht aktiviert ist) E Führen Sie die Reinigung, die Entkalkung, die Spülung des Milchsystems oder den Filterwechsel durch, wenn Sie dazu...
VORSICHT Schäden am Gerät und Rückstände im Wasser durch falsche Reiniger sind nicht auszuschließen. Verwenden Sie ausschließlich original JURA-Pflegeprodukte. E Der JURA-Cappuccino-Reiniger ist im Fachhandel erhältlich. Voraussetzung: Im Display steht »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:«. T Drücken Sie die Taste P.
5 Pflege T Stellen Sie ein weiteres Gefäß unter den Kombiauslauf. T Drücken Sie die Taste »Weiter«. »Milchsystem wird gereinigt.«, es fließt Wasser aus dem Kombiauslauf. »Wasser für Milchsystem-Reinigung.« T Spülen Sie das Gefäß gründlich aus, füllen Sie es mit 250 ml frischem Wasser und tauchen Sie den Milchschlauch hinein.
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T Zerlegen Sie das Milchsystem in seine Einzelteile. T Spülen Sie alle Teile unter fließendem Wasser. Bei stark ein- getrockneten Milchrückständen legen Sie die Einzelteile zunächst in JURA-Cappuccino-Reiniger ein und spülen Sie sie danach gründlich. T Stecken Sie das Milchsystem wieder zusammen. Beachten Sie hierbei die Pfeile (im Bild rot eingekreist) auf den Einzel- teilen.
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5 Pflege T Setzen Sie den Luftansaugstutzen ein. T Setzen Sie die zusammengesteckten Einzelteile wieder in den Kombiauslauf ein und drücken Sie sie fest. T Stecken Sie den unteren Teil des Milchsystems von unten auf den bereits eingesetzten Teil. T Setzen Sie die Abdeckung des Kombiauslaufs auf. Sie rastet hörbar ein.
5 Pflege Filter einsetzen und Ihre GIGA muss nicht mehr entkalkt werden, wenn Sie die Filter- aktivieren patrone CLARIS Pro verwenden. Wir empfehlen die Verwendung der Filterpatrone ab einer Wasserhärte von 10° dH. Kennen Sie die Wasserhärte des verwendeten Wassers nicht, können Sie diese zunächst ermitteln (siehe Kapitel 1 »Vorbereiten und in Betrieb neh- men –...
5 Pflege Das Gerät heizt auf. Im Display erscheint »Bitte wählen Sie Produkt:«. Ihre GIGA ist wieder betriebsbereit. Filter wechseln E Nach dem Durchfluss von 100 Litern Wasser durch den Filter oder nach zwei Monaten ist dessen Wirkung erschöpft. Ihre GIGA verlangt einen Filterwechsel.
Wasser aus dem Kombiauslauf. Der Vorgang unterbricht, »Reinigungstablette einwerfen.«. T Öffnen Sie die Abdeckung des Einfülltrichters für gemahle- nen Kaffee. T Werfen Sie eine JURA-Reinigungstablette in den Einfülltrich- ter. T Schließen Sie die Abdeckung des Einfülltrichters. »Rotary Switch drücken.«...
Schäden an empfindlichen Flächen (z.B. Marmor) durch Kontakt mit dem Entkalkungsmittel sind nicht auszuschließen. Entfernen Sie Spritzer sofort. E Das Entkalkungsprogramm dauert ca. 50 Minuten. E JURA-Entkalkungstabletten sind im Fachhandel erhältlich. E Wenn Sie eine Filterpatrone CLARIS Pro verwenden und diese aktiviert ist, erscheint keine Aufforderung zum Entkalken.
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Sie diese wieder ein. »Entkalkungsmittel in Wassertank.« T Entfernen Sie den Wassertank und leeren Sie ihn. T Lösen Sie 4 JURA-Entkalkungstabletten in einem Gefäß voll- ständig in 800 ml Wasser auf. Dies kann einige Minuten dauern. T Füllen Sie die Lösung in den leeren Wassertank und setzen Sie ihn ein.
Q T Schalten Sie das Gerät mit der Taste Ein/Aus aus. 3 T Schalten Sie das Gerät am Netzschalter aus. T Öffnen Sie die Serviceabdeckung auf der Rückseite des Geräts durch Drücken oberhalb des JURA-Logos. T Drücken Sie den roten Schieber vollständig nach hinten, um den Bohnenbehälter zu verschließen.
T Drehen Sie die blaue Verriegelung nach innen. T Ziehen Sie den roten Schieber vollständig nach vorn. T Setzen Sie die Serviceabdeckung wieder ein und fixieren Sie sie durch Drücken oberhalb des JURA-Logos. Sie rastet hör- bar ein. T Füllen Sie Kaffeebohnen in den Bohnenbehälter und schlie- ßen Sie den Aromaschutzdeckel.
6 Meldungen im Display 6 Meldungen im Display Meldung Ursache/Folge Maßnahme »Wassertank Der Wassertank ist leer. Keine T Füllen Sie den Wassertank (siehe füllen.« Zubereitung möglich. Kapitel 1 »Vorbereiten und in Betrieb nehmen – Wassertank füllen«). »Kaffeesatz- Der Kaffeesatzbehälter ist voll. T Leeren Sie den Kaffeesatzbehälter behälter leeren.«...
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T Setzen Sie die Serviceabdeckung fehlt.« Geräterückseite ist nicht eingesetzt. ein. Keine Zubereitung möglich. »Lüftungslamellen Die Lüftungslamellen auf der T Kontaktieren Sie den Kundendienst prüfen.« Geräteoberseite können nicht in Ihrem Land (siehe Kapitel 11 geöffnet werden. Keine Zubereitung »JURA-Kontakte / Rechtliche Hin- möglich. weise«).
7 Störungen beheben 7 Störungen beheben Problem Ursache/Folge Maßnahme Es entsteht zu wenig Schaum Der Kombiauslauf ist T Spülen und reinigen Sie den beim Aufschäumen von verschmutzt. Kombiauslauf (siehe Kapitel 5 Milch, oder Milch spritzt aus »Pflege – Milchsystem reinigen«). dem Kombiauslauf.
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Kontaktieren Sie den Kundendienst in Ihrem Land (siehe Kapitel 11 »JURA-Kontakte / Recht- liche Hinweise«). E Konnten die Störungen nicht behoben werden, kontaktieren Sie den Kundendienst in Ihrem Land (siehe Kapitel 11 »JURA- Kontakte / Rechtliche Hinweise«).
8 Transport und umweltgerechte Entsorgung 8 Transport und umweltgerechte Entsorgung Transport / System leeren Um die GIGA beim Transport vor Frost zu schützen, muss das Sys- tem geleert werden. Voraussetzung: Im Display steht »Bitte wählen Sie Ihr Produkt:«. T Stellen Sie je ein Gefäß unter den Kombiauslauf und unter den Heißwasserauslauf.
18,9 kg Maße (B H T) 37 57 48 cm Hinweis für Prüfer (Wiederholungsprüfung nach DIN VDE 0701-0702): Der zentrale Erdungspunkt (ZEP) befindet sich an der Vorderseite des Geräts unter dem JURA-Logo (JURA-Logo gegen den Uhrzeigersinn drehen).