Bratsensorik; Pfannen Für Die Bratsensorik; Die Temperaturstufen; Programmierung - Siemens EH8..FM Serie Gebrauchsanleitung

Bratsensorik

Diese Funktion können Sie auf den beiden rechten seitlichen
Kochstellen benutzen. Dabei wird die Hitze der Pfanne über
Temperaturstufen geregelt.
Vorteile beim Braten
Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen
dabei Energie. Öl und Fett werden nicht überhitzt.
Hinweise
Niemals Öl, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen.
■
Die Pfanne mittig auf die Kochstelle setzen. Beachten Sie,
■
dass der Durchmesser des Pfannenbodens dem Durchmes-
ser der Kochstelle entspricht.
Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die
■
Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie können
ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeinträchtigt die auto-
matische Temperaturregulierung nicht.
Nur Fette verwenden, die für das Braten geeignet sind. Wenn
■
Sie Butter, Margarine, Olivenöl oder Schweineschmalz ver-
wenden, wählen Sie die Temperaturstufe min.

Die Temperaturstufen

Temperaturstufe Temperatur
hoch
max
mittel - hoch
med
niedrig - mittel
low
niedrig
min

Programmierung

Geeignete Temperaturstufe in der Tabelle auswählen. Stellen
Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
Das Symbol ~ drücken. Die Anzeige
1.
bereich der Kochstelle auf.
Geeignet für
z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz gebraten.
z.B. feine gebratene Speisen wie panierte Tiefkühlkost, Schnitzel, Ragout, Gemüse.
z.B. dicke gebratene Speisen wie Frikadellen, Würstchen, Fisch.
z.B. Omelett, Braten mit Butter, Olivenöl oder Margarine.
' leuchtet im Anzeige-
Pfannen für die Bratsensorik
Die für diese Funktion geeigneten Pfannen können nachträglich
als Sonderzubehör im Fachhandel oder bei unserem Kunden-
dienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenum-
mern an:
HZ390210 kleine Pfanne (15 cm Durchmesser).
■
HZ390220 mittlere Pfanne (19 cm)
■
HZ390230 große Pfanne (21 cm)
■
Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie können auch mit
wenig Fett braten.
Hinweise
Die nachfolgend aufgeführten Temperaturstufen wurden spe-
■
ziell an diese Art Pfannen angepasst.
Mit andersartigen Pfannen kann die Temperatur über oder
■
unter der gewählten Stufe liegen. Versuchen Sie es zunächst
mit der niedrigsten Temperaturstufe und wählen Sie bei
Bedarf die nächsthöhere Stufe. Vorsicht, die Pfannen können
überhitzen.
In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Temperatur-
2.
stufe im Programmierfeld auswählen.
Die Frittierfunktion ist nun aktiviert. Das Temperatursymbol
leuchtet so lange, bis die Frittiertemperatur erreicht ist.
Anschließend ertönt ein Signal und das Temperatursymbol
erlischt.
Hinweis: Um die Temperaturanzeigen
stufe anzuzeigen, muss die Kochstelle ausgewählt sein.
Wenn die Temperaturstufe erreicht ist, Fett in die Pfanne
3.
geben und anschließend das Gargut hineinlegen.
Das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt.
Bratsensorik ausschalten
Kochstelle auswählen und das Symbol
Pfanne von der Kochstelle nehmen.
p
und die Temperatur-
p
berühren. Danach die
~
9