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Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
Bedenken Sie, dass die hohe Luft-
feuchtigkeit nur erreicht und auf die Le-
bensmittel wirken kann, wenn die Le-
bensmittel unverpackt bzw. luftdurch-
lässig verpackt sind.
– Bei hoher Luftfeuchtigkeit . eignet
sich das Fach zum Lagern erntefri-
scher Produkte, wie Gemüse, Salate,
Kräuter, Kohl und einheimisches
Obst.
Einstellung , = niedrige Luftfeuchtig-
keit.
Der Schieberegler öffnet die Öffnungen
zum Fach und die eingebrachte Luft-
feuchtigkeit kann entweichen.
Ist der Schieberegler auf niedrige Luft-
feuchtigkeit , eingestellt, entspricht das
ungefähr der Luftfeuchtigkeit, die auch
in der Kühlzone herrscht. Bei dieser
Einstellung steht die niedrige Tempera-
tur im Vordergrund, die in diesem Fach
herrscht.
– Bei niedriger Luftfeuchtigkeit , eignet
sich das Fach zum Lagern beson-
ders empfindlicher Lebensmittel, wie
frischer Fisch, Schalen- und Krusten-
tiere, Fleisch, Geflügel, Wurst, Molke-
reiprodukte und Feinkostsalate.
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben.
Das heißt, Schalen- und Krustentiere
verderben schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.
Bewahren Sie diese Lebensmittel nur
zugedeckt oder verpackt auf.
Ausnahme: Fleisch (Die Abtrocknung
der Fleischoberfläche wirkt keimhem-
mend und begünstigt dadurch eine
bessere Haltbarkeit. Verschiedene
Fleischsorten dürfen sich nicht direkt
berühren, sie müssen immer durch eine
Verpackung getrennt werden. Dadurch
wird vorzeitiges Verderben durch eine
Keimübertragung vermieden).
Nehmen Sie die Lebensmittel ca.
30 - 60 Minuten vor dem Verzehr
aus der PerfectFresh-Zone heraus.
Erst bei Raumtemperatur entfalten
sich Aroma und Geschmack.
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