Bosch HBL78B7.1 Gebrauchsanleitung Seite 23

Programme
Gans, frisch*
Babypute, frisch*
Putenbrust, frisch*
Keulen, frisch*
z. B. Hähnchen-, Enten-, Gänse-, Puten-
keulen
Keulen, gefroren*
z. B. Hähnchen-, Enten-, Gänse-, Puten-
keulen
Fleisch
Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, wie angegeben
ist.
Rindfleisch
Bei Schmorbraten geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Sie
können auch die Marinierflüssigkeit verwenden.
Programme
Rindfleisch
Schmorbraten, frisch
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter, Sauerbra-
ten
Schmorbraten, gefroren*
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter
Roastbeef, frisch, medium
z. B. Lende
Roastbeef, frisch, englisch
z. B. Lende
Roastbeef, gefroren, durchgegart*
z. B. Lende
Hackbraten*
Tafelspitz, frisch
Kalbfleisch
Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in
Programme
Kalbfleisch
Braten, frisch, mager
z. B. Oberschale, Nuss
Braten, frisch, durchwachsen
z. B. Nacken, Hals
Braten, gefroren, mager*
z. B. Oberschale, Nuss
Braten, gefroren, durchwachsen*
z. B. Nacken, Hals
Haxe mit Knochen, frisch
Osso buco
z. B. Kalbsbeinscheiben mit Gemüse
Gewichtsbereich in kg
2,5-3,5
2,5-3,5
0,5-2,5
0,3-1,5
0,3-1,5
Bei Tafelspitz sollte soviel Flüssigkeit (Wasser oder Brühe)
zugegeben werden, dass das Fleisch fast bedeckt ist.
Roastbeef mit der Fettseite nach oben garen.
Gewichtsbereich in kg
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-2,5
0,5-2,5
0,5-2,0
0,3-3,0
0,5-2,5
das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen.
Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen.
Gewichtsbereich in kg
0,5-3,0
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,5
0,5-3,5
Flüssigkeit zugeben
nein
nein
viel
nein
nein
Flüssigkeit zugeben
ja
ja
nein
nein
nein
nein
viel
Flüssigkeit zugeben
ja
etwas
ja
etwas
ja
ja
Einstellgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Gewicht der schwersten
Keule
Gewicht der schwersten
Keule
Einstellgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Gesamtgewicht
Fleischgewicht
Einstellgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
Fleischgewicht
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