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BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS
OBER- UND UNTERHITZE
Braten:
Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus
rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren.
Sorgen Sie dafür, dass das Fleisch genügend Flüssigkeit bekommt, damit es nicht
anbrennt. Wenden Sie das Fleisch nach einer gewissen Zeit. Wenn Sie den Braten
zudecken, bleibt er saftig.
Speise
FLEISCH
Schweinebraten
Schweineschulter
Schweinerollbraten
Hackbraten
Rinderbraten
Roastbeef,
durchgebraten
Kalbsrollbraten
Lammrücken
Hasenrücken
Rehkeule
Pizza*
Hähnchen
FISCH
Fisch, gedünstet
Braten Sie Hähnchen mit dieser Betriebsart, falls das Gerät nicht über die Betriebsart
verfügt.
Backen Sie Pizzas mit dieser Betriebsart, falls das Gerät nicht über die Betriebsart
Die Heizelemente im Ober- und Unterteil
des Garraums strahlen die Hitze
gleichmäßig in den Garraum.
2
Gewicht
Einschubebene
(g)
(von unten)
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
1000
2
1500
2
1500
2
1500
2
1500
2
/
2
1500
2
1000
2
Temperatur
Zubereitungszeit
(°C)
190-200
120-130
190-200
120-140
190-200
120-140
200-210
60-70
190-210
120-140
200-210
40-60
180-200
90-120
190-200
100-120
190-200
100-120
190-200
100-120
220
200
210
50-60
(Min.)
25
80
verfügt.
27
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