Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gefrieren und Lagern
Vor dem Einlegen
^ Bei einer größeren Menge als 2 kg fri-
scher Lebensmittel schalten Sie eini-
ge Zeit vor dem Einlegen der Le-
bensmittel die Funktion SuperFrost
ein (siehe "SuperFrost verwenden").
Das bereits eingelagerte Gefriergut
erhält somit eine Kältereserve.
Einlegen
Die Lebensmittel können überall in der
Gefrierzone eingefroren werden.
Bitte entnehmen Sie der folgenden Ta-
belle die zulässigen Gewichte für die
Gefrierkörbe:
Gefrierkorb
F 1811 Vi
F 1911 Vi
^ Legen Sie das Gefriergut breitflächig
auf den Boden der Gefrierkörbe, da-
mit das Gefriergut möglichst schnell
bis zum Kern gefriert.
^ Legen Sie die Packungen trocken
ein, um ein Zusammen- oder Anfrie-
ren zu vermeiden.
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebens-
mittel berühren, damit sie nicht
antauen.
34
oberer
unterer
Gefrierkorb
33 kg
33 kg
43 kg
43 kg
Auftauen von Gefriergut
Gefriergut können Sie auftauen
– im Mikrowellengerät,
– im Backofen bei der Beheizungsart
"Heißluft" oder bei "Auftauen",
– bei Raumtemperatur,
– im Kühlschrank (die abgegebene
Kälte wird zum Kühlen der Lebens-
mittel genutzt),
– im Dampfgarer.
Flache Fleisch- und Fischstücke
können angetaut in die heiße Pfanne
gegeben werden.
Fleisch- und Fischstücke (z. B. Hack-
fleisch, Hähnchen, Fischfilet) so auftau-
en, dass kein Kontakt zu anderen Le-
bensmitteln besteht. Fangen Sie das
Auftauwasser auf, und entsorgen Sie es
sorgfältig.
Obst kann bei Raumtemperatur sowohl
in der Packung als auch in einer zuge-
deckten Schüssel auftauen.
Gemüse kann im Allgemeinen in gefro-
renem Zustand in das siedende Wasser
gegeben oder in heißem Fett gedünstet
werden. Die Garzeit ist aufgrund der
veränderten Zellstruktur etwas kürzer
als bei Frischgemüse.
Frieren Sie auf- oder angetaute
Ware nicht wieder ein. Erst wenn Sie
das Lebensmittel verarbeitet haben
(kochen oder braten), können Sie es
erneut einfrieren.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
