Rösle Memphis Elite 25330 Bedienungsanleitung
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Pelletgrill
Memphis Elite 25330, Elite Built-In 25345
Memphis PRO 25335, PRO Built-In 25350
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Montageanleitung für den Zusammenbau
bitte aufmerksam und vollständig die folgenden
The installation manual for assembly can be
the following instructions carefully and fully,
keep the instructions in a safe place so that you
et entièrement les consignes suivantes avant de
gende instructies aandachtig en volledig door,
waart u de handleiding alstublieft op een afge-
Modell Elite
da poterle consultare nel dettaglio in qualsiasi
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Fehlerbehebung
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Inhaltszusammenfassung für Rösle Memphis Elite 25330
- Seite 1 Bedienungsanleitung Mode d´emploi Pelletgrill Memphis Elite 25330, Elite Built-In 25345 Memphis PRO 25335, PRO Built-In 25350 Memphis Advantage Plus 25340 Montageanleitung für den Zusammenbau bitte aufmerksam und vollständig die folgenden The installation manual for assembly can be the following instructions carefully and fully, keep the instructions in a safe place so that you et entièrement les consignes suivantes avant de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ....3 Garen mit dem RÖSLE-Grill ......12 Bestimmungsgemäße Verwendung: ....3 Einheizen des Grills .......... 12 Hinweis zur Verwendung von Pellets ....3 Automatischer Start ......... 13 Betrieb ............. 13 Elektrische Sicherheit ........4 ITC-Kerntemperaturfühler verwenden ...14 Gefahrenhinweise ...........5 Direktes Grillen mit Direct Flame Einsatz .... -
Seite 3: Wichtige Sicherheitshinweise
Bitte beachten Sie die nachfolgend aufgeführten Hinweise, um jegliche Sicherheitsrisiken auszuschließen, Beschädigungen am Gerät zu vermeiden, sowie einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Lesen Sie bitte alle Sicherheitshinweise bevor sorgfältig durch und bewahren Sie diese für spätere Fragen auf. Befolgen Sie immer alle Warnungen und Hinweise in dieser Bedienungsan- leitung. -
Seite 4: Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur an eine Netzspannung von 220 - 240 V~, 50 Hz angeschlossen werden. Versuchen Sie niemals, das Gerät mit einer anderen Spannung zu betreiben. Das Gerät muss über eine FI-Schutz- schalterabsicherung (Fehlerstrom-Schutzeinrichtung = RCD) mit einem Bemessungsauslösestrom von nicht mehr als 30 mA gespeist werden. -
Seite 5: Gefahrenhinweise
Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand darüber stolpern kann. Die Steckdose sollte möglichst nah am Gerät sein. Zur Netzverbindung Netzstecker vollständig in die Steckdose stecken. Verwenden Sie einen geeigneten, leicht zugänglichen Netzanschluss und vermeiden Sie die Verwendung von Mehrfachsteckdosen! Netzstecker nicht mit nassen Händen anfassen, Gefahr eines elektrischen Schlages! Bei Störungen die auf elektrische Fehlfunktion schließen lassen sofort Netzstecker aus der Steckdose ziehen! - Seite 6 schließen Sie den Deckel bis die Flammen nachlassen. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Grill, um Fettbrand zu verhindern. Die Fähigkeit des Memphis Grills, außerordentlich hohe Temperaturen zu erzeugen, kann zu Fettbrand führen, falls überschüssiges Fett nicht vom Besitzer des Grills entfernt wird, wie es die routinemäßige Wartung vorsieht.
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Seite 7: Grundsätzliche Funktionsweise
vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Grill aus dem Hause RÖSLE entschieden haben. Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie über viele Jahre Freude ha- sowie Sicherheitsempfehlungen. Ihr Rösle Pelletgrill Memphis stellt eine neue Art des Kochens im Freien dar. Er ist ein echter, hochwertiger Kon vektionsofen, der gleichzeitig eine Grill- und Räucherfunktion besitzt. -
Seite 8: Alle Vorteile Auf Einen Blick
Einfach zu benutzende Intelligente Temperaturkontrolle (ITC), mit der Sie räuchern, grillen, braten, ba- cken, scharf anbraten und kochen können Memphis ITC-Kerntemperaturfühler: Präzisionsgrillen, bei dem Sie die Hände frei haben Großer Grillpelletbehälter Außergewöhnlich solide und zuverlässige Konstruktion für hohe Beanspruchung Langsam laufende Lüfter bringen die Pellets zum Brennen und sorgen für echtes Konvektionsgaren Eine Brennkammer aus rostfreiem Stahl sorgt für Langlebigkeit hängig) Ein großes Grillbereichsvolumen für große Braten wie z.B. -
Seite 9: Informationen Zu Lebensmitteltauglichen Grillpellets 8 Der Rösle-Grill Im Detail
Modell Elite Bedienelemente ITC-Bedienfeld mit Netzanschlusskabel Deckel Grillpelletbehälter Ablage Grillpelletbehälter Modell Advantage: auf Vorderseite Temperaturfühler Lüftungsöffnungen (wichtig: frei halten, um korrekte Funktion zu gewährleisten) Garkammer mit Grillrost Fettauffangbehälter darunter: Direct-Flame-Einsatz oder EZ- Access Flavorizer Insert, Brennkammer Deckel mit Griff Stauraum Ablage für Grillgut Tür Modell Advantage Plus... -
Seite 10: Bedienelemente
Die ITC funktioniert im Prinzip wie die Temperaturkontrolle Ihres Backofens. Die ITC besitzt darüber hinaus die Fähigkeit, sich automatisch an unterschiedliche Umgebungsbedingungen anzupassen. Das bedeutet, dass Sie bei fast jedem Wetter im Freien kochen können. Das Einstellen der Temperaturkontrolle ist einfach und intuitiv. -
Seite 11: Inbetriebnahme Vor Dem Grillen
Stellen Sie den RÖSLE-Grill auf einen geraden und stabilen Untergrund. Verwenden Sie nur Pellets aus 100% Hartholz. Lagern Sie diese an einem trockenen Ort. Elektrischer Anschluss Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz (200-240 V~, 50 Hz) an. Stecken Sie den Netzstecker vollständig in die Steckdose. Vergewissern Sie sich, dass die Betriebsspannung mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt, be- vor Sie die Netzverbindung herstellen. -
Seite 12: Garen Mit Dem Rösle-Grill
Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden sie gleichmäßiger braun und kleben nicht am Grillrost. Pinseln oder sprühen Sie nur Ihr Grillgut mit Öl ein und nicht den Grillrost. Waschen Sie Ihre Hände und das Besteck gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, bevor und nachdem wenden. -
Seite 13: Automatischer Start
Drücken Sie die I/O-Taste 1, um den Startvorgang auszulösen. Der Glühstab heizt sich auf, die LED Grill 4 im Bedienfeld blinkt und der Lüfter läuft an. Die Förderschnecke befüllte die Brenn kammer für die Zündung mit Pellets. Der Zünder schaltet automatisch ab, wenn ent- weder der Grill eine ausreichende Temperatur erreicht hat oder 30 Minuten vergangen sind. -
Seite 14: Räuchertipp
Räuchertipp: Um die Intensität des Räuchergeschmacks variieren zu können, sollten Sie mit der Dauer des Räu- cherns und der Mischung aus aromatisierten Pellets und Standardpellets experimentieren. Dies ist be- sonders wichtig, wenn Sie aromaintensive Pelletsorten wie z.B. „Mesquite“ benutzen. Sie sollten, gleich nachdem Sie Ihr Grillgut auf den Grill gelegt haben, auf den Räuchermodus um- schalten, da der Rauch dann Ihr Grillgut besser durchdringen kann, bevor es austrocknet. -
Seite 15: Direktes Grillen Mit Direct Flame Einsatz
Wenn Sie beim Einstellen der Temperatur für den Kerntemperaturfühler den Pfeil Temp 2 nach oben drücken, bis 121° C angezeigt wird, und dann nochmals drücken, zeigt die ITC „NOPR“ im Display an. Bei dieser Einstellung zeigt die ITC zwar die Temperatur des Fleischs an, wird aber bei keiner Tempe- ratur automatisch in den „Done“-Modus wechseln. -
Seite 16: Entfernen Des Ez-Access Flavorizer Einsatzes
Der Memphis EZ-Access Flavorizer Insert (Einsatz) ist serienmäßiger Bestandteil bei den Grillmodellen Mem- phis Elite, Pro, Advantage Plus und den Built-In Einbaugrills. Mit diesem speziellen Einsatz können Sie indi- Die indirekte sie bei einer direkten Grillmethode austrocknen oder anbrennen würden. Folgende Speisen eignen sich zum indirekten Grillen: 1 Gebrauch des Memphis EZ-Access Flavorizer Insert (Einsatz) Entfernen der Grillroste... -
Seite 17: Grillanleitung
Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten stellen Richtlinien und keine absoluten Regeln dar. Grillzeiten werden durch Höhe, Wind, Außentemperatur und den gewünschten Garheitsgrad hand der in der Tabelle angegebenen Zeit oder bis zum gewünschten Gargrad und drehen Sie die Speisen ein Mal in der Hälfte der Zeit um. -
Seite 18: Schwein, Frisch
Größe/ Eingestellte Ungefähre Kern temperatur Grillgut Gewicht Temperatur (in ° C) Grillzeit (in ° C) Rind blutig 62° 3 - 4 min/Seite medium 72° Steaks 2 cm dick 230° - 344° 4 - 5 min/Seite medium durch 5 - 7 min/Seite 76°... - Seite 19 Eingestellte Größe/ Ungefähre Kern temperatur Grillgut Temperatur (in Gewicht Grillzeit (in ° C) ° C) Kalb Koteletts, Steaks 2,5 cm dick 232° - 344° 5 - 7 min/Seite 62° - 72° Braten ohne Knochen 0,9 - 1,4 kg 176° - 190° 40 - 44 min/kg 62°...
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Seite 20: Kerntemperatur (In °C)
re Kerntemperatur erhitzt wurden und durchgegart sind. Durch nicht durchgegartes Fleisch können ernst- hafte gesundheitliche Schäden ver ursacht werden! Die hier angegebenen Garzeiten basieren auf unter- schiedlichen Quellen und gehen von Fleisch mit Kühlschranktemperatur aus. Verwenden Sie ein hochwertiges Fleischthermometer, um optimale Ergebnisse sicherzustellen. Sollten Sie mit höheren Grilltem- peraturen arbeiten, empfehlen wir Ihnen, Barbecuesauce erst in den letzten 15 bis 30 Minuten der Grillzeit auf das Fleisch zu streichen, um zu starkes Bräunen oder Verbrennen zu verhindern. - Seite 21 Ergebnisse zu er zielen. Was die beste Räuchermethode betrifft, hat wahrscheinlich jeder Koch seine eigene bevorzugte Methode. Das sollten Sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie die folgenden Faktoren in Betracht ziehen, um sich für eine Methode zu entscheiden. Räuchern im Temperaturbereich zwischen 105 °C und 135 °C ist die allgemein verbreitete Methode für die meisten Fleischarten.
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Seite 22: Ungefähre Räucherzeiten Für Den Rösle Pellet-Grill 20 Fehlerbehebung
Sollte Ihr Grill während des Betriebs eine Störung melden, ziehen Sie bitte diese Tabelle zurate. Wenn die hier vor geschlagenen Lösungen nicht ausreichen, um die Störung zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ih- ren Händler oder direkt an Rösle unter der Telefonnummer oder nutzen Sie die Kontaktmöglichkeit auf un- serer Internetseite bzw. -
Seite 23: Wartung, Reinigung Und Aufbewahrung
Wartung, Reinigung und Aufbewahrung Vergewissern Sie sich, dass der Grill abgekühlt ist, indem Sie die Temperatur vom Thermometer prüfen. Stellen Sie sicher, dass die Pellets keinerlei Glut mehr enthalten. Lassen Sie die Pellets genügend lang aus- kühlen. Nehmen Sie die Grillroste heraus. Entfernen Sie die Asche aus der Brennkammer. - Seite 24 Bauteil Wartung Brennkammer und Zünder Kontrollieren Sie regelmäßig, dass die Luftlöcher der Brennkammer auch frei sind. Benutzen Sie eine Drahtbürste, um eventuelle Verschmutzungen oder Blockierungen zu entfernen. Für eine gründliche Reinigung kann die Brenn kammer vollständig ausgebaut werden. Dazu müssen nur vier Kreuz- schlitzschrauben samt Unterlegscheiben entfernt werden.
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Seite 25: Garantie
Alle RÖSLE-Produkte durchlaufen von der Entwicklung bis zur Serienreife viele Stufen der Planung und Er- probung. In der Fertigung und Montage werden ausschließlich hochwertige Materialien und Rohstoffe so- wie modernste Methoden der Qualitätssicherung eingesetzt. Nur so können wir sichergehen, dass RÖSLE- Kunden die erwartete Qualität erhalten und die Produkte ihnen über viele Jahre hinweg Freude bereiten. -
Seite 26: Entsorgung
Entsorgung Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bei Ihrem Händler oder über Ihre kommunale Entsorgungs einrichtung. Verpackung und deren Teile nicht Kindern überlassen. -
Seite 27: Technische Daten
Rösle Pelletgrill Memphis Modell Elite Elite Built-In PRO Built-In Advantage Ausstattung Temperaturbereich 80 – 370 80 – 370 80 – 344 80 – 344 90 – 316 Anzahl Lüfter Garraum-Isolierung Doppelwandig Doppelwandig Doppelwandig Doppelwandig Einfach Pelletförderschne- cken Pelletkapazität in kg 7,25 7,25 5,45... -
Seite 28: Zubehör
Folgendes Grillzubehör ist für den RÖSLE Pelletgrill zu erhalten: Abdeckhaube Holzpellets, 9 kg Beutel 25334 Pelletgrill Elite 25355 Apfel 25339 Pelletgrill PRO 25356 Hickory 25344 Pelletgrill Advantage 25357 Kirsche 25358 Mesquite Abdeckhaube Auffangschalen Elite/PRO 25375 6er Set 25334 Pelletgrill Elite Built-In 25339 Pelletgrill PRO Built-In Auffangschalen Advantage... - Seite 29 25070 Braten- und Rippchenhalter 25081 Kartoffelhalter 25079 Grillspieße (6 St.) 25071 Fischhalter 25078 Hähnchenbräter 25074 Pizzastein rund 42 cm Aroma Planke Zedernholz 25077 25075 Grillplatte rund 40 cm (2 St.)
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Seite 30: Hersteller
Hersteller Hearthland Products, LLC 9111 Grand Ave S Bloomington, MN 55420 United States of America www.hearthlandproducts.com Europa-Importeur Rosle GmbH & Co. KG Johann-Georg-Fendt-Str.38 87616 Marktoberdorf Germany www.roesle.de bestätigen, dass: Produktbeschreibung: Holzpelletgrill vom Typ Memphis Wood Fire Grill Modellnamen: Memphis Elite / Built-In, Memphis Pro / Built-In, Memphis Advantage (Plus), Memphis Select mit den Bestimmungen der Direktiven LVD (2006/ 95/ EC) und EMCD (2004/108/ EC) und den folgenden Standards übereinstimmt:...