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PerfectFresh richtig verwenden
Für jedes Lebensmittel gibt es die rich-
tige Lagerung, damit es möglichst lan-
ge frisch bleibt und dabei der Ge-
schmack und die Vitamine bestmöglich
erhalten bleiben.
Entscheidend hierfür sind die Lager-
temperatur und die Luftfeuchtigkeit.
Die Besonderheit der PerfectFresh-
Zone ist die richtige Mischung aus
Temperatur und Feuchtigkeit. Dies be-
wirkt eine bis zu drei mal längere Halt-
barkeit im Vergleich zu normalen Kühl-
zonen.
Lagertemperatur
Für frische, kälteunempfindliche Le-
bensmittel liegt die optimale Lagertem-
peratur bei 0 - 3 °C, wie sie in der Per-
fectFresh-Zone automatisch herrscht.
Die Lebensmittel können so wesentlich
länger ohne Frischeverlust gelagert
werden als in der normalen Kühlzone,
da sich die Verderbnisprozesse bei
dieser Temperatur verlangsamen.
Luftfeuchtigkeit
Je mehr die Lagerfeuchtigkeit der le-
bensmitteleigenen Feuchtigkeit ent-
spricht, desto knackiger und frischer
bleibt das Lebensmittel über einen län-
geren Zeitraum, da der Wassergehalt
der Lebensmittel weitgehend erhalten
bleibt.
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Welche Vorteile bietet Ihnen
die PerfectFresh-Zone?
Da die Lebensmittel bis zu drei mal län-
ger frisch bleiben, bedeutet das für Sie
– mehr Genuss durch Frische,
– mehr Komfort durch bequeme Vor-
ratshaltung und
– mehr Ersparnis durch Qualitätserhalt.
Lagern im Trocken- und
Feuchtefach
Die PerfectFresh-Zone ist in zwei Berei-
che unterteilt, dem Trockenfach und
dem Feuchtefach (je nach Modell in un-
terschiedlicher Anzahl).
Trockenfach
Das Trockenfach hat eine relativ gerin-
ge Luftfeuchtigkeit, das entspricht un-
gefähr der Luftfeuchtigkeit, die auch in
der Kühlzone herrscht.
Im Trockenfach geht es somit haupt-
sächlich um die niedrige Temperatur
von 0 °C, weniger um die Luftfeuchtig-
keit.
Das Trockenfach ist geeignet zum La-
gern besonders empfindlicher Lebens-
mittel, wie
– frischer Fisch, Schalen- und Krusten-
tiere, Fleisch, Geflügel, Wurst, Molke-
reiprodukte und Feinkostsalate.
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben.
Das heißt, Schalen- und Krustentiere
verderben schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.
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