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• N'utilisez pas l'appareil avec un minuteur externe ou un
système de commande à distance séparé.
Etendue de la livraison et équipement
• Wok en acier inoxydable
• Couvercle de verre
• Bouton
• Bague
• Joint en plastique à la silicone
• Rondelle
• Vis
• Insert grillagé en inox
• Pointe/Raclette en bois
• Socle chauffant séparé et stable équipé d'une plaque
chauffante et d'un thermostat à réglage progressif
• Lampe témoin
Allumer/Éteindre
L'appareil fonctionne avec un thermostat.
L'appareil s'éteint lorsque le thermostat est sur MIN.
Avant la 1ère utilisation
• Nettoyez votre appareil, avant la première utilisation,
comme décrit dans "Nettoyage et entretien".
• Pour enlever la couche de protection du réchaud, utilisez
l'appareil pendant 5 minutes sans wok. Réglez le ther-
mostat sur MAX.
NOTE :
Une légère émanation de fumées est alors normale. Pré-
voyez une aération suffisante.
Conseils d'utilisation
La cuisine au wok vient de la culture asiatique. La principale
fonction de cette cuisine est de préparer les aliments en
petites portions ("bouchées").
• Par conséquent, nous conseillons de couper tous les
ingrédients nécessaires dans la préparation d'un wok en
parts de taille adaptée (cubes/bâton/bandes). Le temps
de cuisson diminuera alors radicalement et vos aliments
conserveront leur fraicheur.
• Veillez à ne faire cuire que les petites quantités d'aliments
(p. ex. viande) pendant la friture.
• Utilisez la grille pour égoutter et garder les aliments finis.
Continuez de bouillir ou de frire portion par portion.
• Réglez la température de la plaque chauffante pour
adapter les aliments et le type d'huile/de matière grasse
utilisé.
• Lorsque vous utilisez le wok, n'utilisez pas d'objets
pointus ou tranchants. Les ustensiles en bois sont plus
adaptés.
NOTE :
Utilisez également le wok sur une autre plaque électrique
au lieu de la base chauffante. Cependant, il n'est pas
adapté aux plaques à induction.
Montage du couvercle de verre
La poignée fournie du couvercle de verre est réadaptée. Pour
fixer la poignée au couvercle de verre, procédez comme suit:
1. Dévissez le bouton et la bague. Laissez le joint en plasti-
que à la silicone et la rondelle sur la vis.
2. Placez le bouton et la bague l'un sur l'autre sur une
surface plate.
3. Placez à l'envers le couvercle sur le dessus.
4. Insérez la vis préassemblée avec le joint en plastique
à la silicone et la rondelle à travers le couvercle depuis
l'intérieur.
5. Serrez le bouton à la main.
Première utilisation du wok
Sélectionnez un emplacement adapté antidérapant pour
installer votre wok.
1. Placez le wok sur la base chauffante.
2. Réglez le thermostat sur MIN.
3. Branchez I ‚appareil uniquement dans une prise de
courant en bon état de 230 V, 50 Hz.
Cuisiner avec le wok
4. Rajoutez un peu d'huile ou de bouillon dans le wok.
5. Tournez le régulateur de la température au niveau le
plus élevé et faites préchauffer le wok pendant quelques
minutes.
6. Rajoutez les ingrédients coupés en dés en fonction des
instructions contenues dans la recette.
7. Faites cuire en remuant ou tournant sans cesse.
8. Si le liquide des ingrédients diminue trop et que les
aliments commencent à "rôtir" dans le wok, ajouter un
peu d'eau.
Server le plat cuisiné dès qu'il est terminé.
Cuire à l'étuvée dans le wok
4. Verser 2 à 3 tasses d'eau dans le wok et poser la grille.
5. Mettre les aliments sur la grille et poser le couvercle
dessus.
6. Pour qu'il chauffe plus vite, réglez l'appareil sur maximum.
7. Réglez ensuite la température souhaitée. Si vous avez des
doutes sur la température que vous devez choisir, com-
mencez par une température inférieure puis augmentez
graduellement.
NOTE :
Ajouter si nécessaire un peu d'eau pendant la cuisson à
l'étuvée.
Français
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