Inhaltsverzeichnis
Werbung
16
www.aeg.com
Gargut
Christstollen
Brot (Roggen-
brot):
1. Erster Teil
des Back-
vorgangs.
2. Zweiter Teil
des Back-
vorgangs.
Windbeutel/
Blätterteig
Biskuitrolle
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/Zucker-
kuchen
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Gebäck
Gargut
Mürbeteig-
Plätzchen
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhi-
160 - 180
tze
Ober-/Unterhi-
1. 230
tze
2. 160 - 180
Ober-/Unterhi-
190 - 210
tze
Ober-/Unterhi-
180 - 200
tze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
190 - 210
tze
Heißluft mit
150
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
170
tze
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
160 - 180
tze
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Dauer (Min.)
50 - 70
1)
1. 20
1)
2. 30 - 60
20 - 35
1)
10 - 20
1)
20 - 40
20 - 30
1)
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
1)
Dauer (Min.)
10 - 20
Ebene
2
1
3
3
3
3
3
3
3
3
Ebene
3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
