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REINIGUNG DER SCHNEIDEMASCHINE
ALLGEMEINES
Die maschinen müssen wenigstens einmal täglich, bei Bedarf auch öfter, gereinigt
werden.
Dabei sind stets Schutzhandschuhe zu tragen.
AUSEINANDERNEHMEN DER ZU REINIGENDEN MASCHINE
• Das Versorgungskabel aus dem Stromnetz ziehen;
• Den Drehknopf für die Einstellung der Dickenmesserplatte auf "0" stellen;
• Die Einzelteile wie in den nachfolgenden Kapiteln beschrieben entfernen;
• Die Verschraubung des Zugstabs der messerabdeckung vollkommen lösen (entgegen
den Uhrzeigersinn);
• Sollte die messerabdeckung blockiert sein, diese durch einen leichten Druck auf den
Zugstab wieder frei machen;
• Den Zugstab herausziehen und die messerabdeckung abnehmen; dabei sind
ausschließlich die beiden seitlichen Drehknöpfe zu verwenden.
• Die beiden rädelschrauben der Befestigung lösen und abnehmen;
• Die Scheibenführung abnehmen.
Für die Reinigung des Maschinengehäuses und des Messers ist ein Tuch zu verwenden,
dass in Wasser und biologisch abbaubarem, schäumenden Geschirrspülmittel mit
einem pH-Wert von 7-8 und einer Temperatur nicht unter + 30 °C getaucht wurde.
Die Maschine darf nicht mit Wasser- oder Dampfstrahl oder ähnlichen Methoden
gereinigt werden.
AcHtung:
Bei der Durchführung der reinigungs- und Wartungsarbeiten sind
kratz- und rutschfeste Handschuhe zu tragen und die tätigkeit ist mit
großer Aufmerksamkeit und ohne Ablenkungen durchzuführen.
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