Inhaltsverzeichnis
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Verschließen der Gläser
Hinweis
Einsetzen der Gläser
Entnehmen der Gläser
Obst, Gurken und Tomatenmark
1 Gläser einsetzen (siehe oben)
Knebel für Backofen auf Temperatur-
2
einstellung ca. 170° C drehen.
Nach ca. 60 – 70 Minuten.
Sobald der Glasinhalt perlt, Knebel für
3
Backofen auf Stellung 0 drehen.
Gläser noch einige Minuten im
geschlossenen Backofen belassen.
– Himbeeren, Erdbeeren
Kirschen, Gurken: ca. 10 – 20 Min.
4
– Anderes Obst:
– Tomatenmark,
Apfelmus:
Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit
einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die
Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen
Sie die Gläser mit einer Klammer.
Zum Einkochen wird eine Universalpfanne
benötigt. Sie kann als Sonderzubehör im
Fachhandel erworben werden.
Schieben Sie die Universalpfanne
in Einschubhöhe 1 ein.
Stellen Sie die Einweckgläser so in die
Universalpfanne, dass sie sich nicht berühren.
Gießen Sie
Universalpfanne.
Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch,
decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor
Zugluft.
Entfernen Sie die Klammern erst nach dem
Erkalten der Gläser.
ca. 20 – 30 Min.
ca. 35 Min.
/
l heißes Wasser (ca. 80° C) in die
1
2
Gemüse (jedoch keine Gurken)
1 Gläser einsetzen (siehe oben)
Knebel für Backofen auf Temperatur-
2
einstellung ca. 170° C drehen.
Nach ca. 60 – 70 Minuten.
Sobald der Glasinhalt perlt, Knebel für
3
Backofen auf Temperaturstellung ca.
120° C drehen.
Gläser im geschlossenen Backofen
4
60 – 70 Minuten weiterperlen lassen.
Knebel für Backofen auf Stellung 0
5
drehen.
Gläser noch ca. 30 Minuten im
6
geschlossenen Backofen belassen.
21
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