NEFF E 1112-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 15

Gebäckart
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech
Hefekranz und -zopf
(500 g Mehl)
Kuchen niedere Form
Kuchen hohe Form
Kleingebäck
Baisers
Blätterteig (vorheizen)
1 Blech
Brandteig (vorheizen)
1 Blech
Rührteig (z. B. Muffins)
1 Blech
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
1 Blech
Pikantes
Pizza (vorheizen)
1 Blech
Quiche (vorheizen)
Brot (vorheizen)
Anbacken
Fertigbacken
Einschubhöhe
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Temperatur
in ° C
190 – 200
180 – 190
180 – 190
160 – 170
160 – 170
080 – 090
190 – 200
220 – 230
160 – 170
140 – 150
210 – 220
210 – 220
220 – 240
200 – 210
Backdauer
in Minuten
060 – 080
070 – 090
035 – 045
030 – 045
035 – 050
110 – 140
025 – 035
025 – 035
025 – 035
030 – 040
040 – 050
040 – 050
010 – 015
045 – 050
15