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Einfriertips
Sehr geehrte Kundin. sehr geehrter
Kunde,
wir möchten mit diesen Einfriertips eine
schnelle und unkomplizierte Hilfe für die
Behandlung Ihrer Lebensmittel bieten.
Für weitere und genauere Informationen
gibt es eine Vielzahl von Fachbüchern
unter
den
Lebensmittelbiologie,
Einfrieren... usw.
Beachten Sie bitte diese Hinweise im
Umgang mit Lebensmitteln im Gerät.
Im Gefriergerät / Frosterfach dürfen
außer hochprozentigen Spirituosen keine
Flüssigkeiten, insbesondere kohlensäure-
haltige Getränke in Flaschen sowie brenn-
bare Flüssigkeiten und Gase eingelagert
werden.
Reif- und Eisansätze nicht mit
scharfkantigen Gegenstanden abkratzen.
Zum Abtauen keine Sprays, keine elektri-
schen
Heizgeräte
Haartrockner, Dampfreiniger oder andere
Wärmequellen
Explosionsgefahr !
Tiefkühlgut
Händen berühren, (Handschuhe tragen)!
Ebenso Eis am Stiel nicht sofort nach der
Entnahme aus dem Gefrierabteil verzeh-
ren. Es besteht die Gefahr festzufrieren
bzw. die Entstehung von Frostblasen.
ERSTE HILFE: Sofort unter fließendes,
kaltes Wasser!
C
Das Gefriergerät soll nicht zum
Abkühlen
warmer
Lebensmittel verwendet werden. Unnötige
Reifbildung wäre die Folge. Einfrieren von
nicht abgekühlten Lebensmitteln verur-
sacht unnötigen Energieverbrauch.
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Stichworten
Gefriertechnik,
wie
Heizlüfter,
verwenden!
nicht
mit
nassen
oder
heißer
Was können Sie vermeiden?
Daß Lebensmittel zu lange lagern, weil
keine entsprechende Kennzeichnung auf
der Verpackung ist.
"Alt"-schmeckende Stellen am Fleisch, da
diese im gefrorenem Zustand durch
berühren mit frischen Waren angetaut
wurden.
Zu lang gelagertes Gut aufgrund einge-
schlichener Unordnung. Durch das übliche
schnelle Öffnen und Schließen des
Gerätes kommt in der Regel die Ordnung
zu kurz.
Gefrierbrand durch,
- undichte Schweißstellen in der Folie,
- Löcher in der Folie durch Verletzung,
- unzureichend verschlossene Einfrier-
beutel,
- nicht exakt schließende Behälter.
Zu hohen Stromverbrauch, da das Gerät
schon längst abgetaut werden sollte.
Starke Bereifung im Gerät, weil zu warme
und schlecht verpackte Lebensmittel ein-
gefroren wurden.
Vorbereiten
Nur frische bzw. frisch zubereitete, ein-
wandfreie Lebensmittel einfrieren.
Damit die Lebensmittel rasch bis zum
Kern durchgefroren werden, nicht zu
große Packstücke einfrieren. Bei einem
2,5kg Stück Fleisch ist mit 24 Stunden zu
rechnen.
Tip: Flache Formen frieren schneller
durch.
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen
nicht ein zweites Mal eingefroren werden.
Deshalb möglichst Portionsgrößen oder
einzeln auf dem Gefriertablett einfrieren.
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