Inhaltsverzeichnis
Werbung
20
Praktische Tipps und Hinweise
Grillgut
Frikadellen
Schweinefilet
Würstchen
Rinderfilet-Steaks,
Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
1)
Toast
Belegte Toastbrote
1) Nicht vorheizen
Einkochen
• Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser.
• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
• Stellen Sie die Gläser auf die erste Einsatzebene von unten.
• Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1-Liter-Gläser darauf stellen.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und achten Sie darauf, dass sie einander nicht be-
rühren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuch-
tigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-
rückschalten (siehe Tabelle).
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Beerenobst
Einkochgut
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-
ren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren
Steinobst
Einkochgut
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Einschubebene
4
4
4
4
3
3
3
Temperatur in °C
160 - 170
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
Zeit
1. Seite
8 - 10 Min.
10 - 12 Min.
8 - 10 Min.
6 - 7 Min.
10 - 12 Min.
4 - 6 Min.
6 - 8 Min.
Zeit bis zum Perlbe-
ginn in Min.
35 - 45
35 - 45
Zeit bis zum Perlbe-
ginn in Min.
35 - 45
2. Seite
6 - 8 Min.
6 - 10 Min.
6 - 8 Min.
5 - 6 Min.
10 - 12 Min.
3 - 5 Min.
-------
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
---
10 - 15
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
10 - 15
Werbung
Inhaltsverzeichnis
