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Positionieren des Thermometers
HUHN
WENN SIE DAS
TEMPERATURTHERMOMETER verwenden,
stecken Sie die Thermometerspitze in das Fleisch,
wo es am fleischigsten ist. Das Thermometer darf
keine Knochen berühren, ansonsten würde es die
Temperatur falsch messen.
LAMM
WENN SIE EIN LAMMSTÜCK MIT
KNOCHEN ODER EINE LAMMKEULE braten,
stecken Sie die Thermometerspitze in eine Stelle,
wo das Fleisch am dicksten ist und der Knochen
nicht berührt wird.
SCHWEIN
WENN SIE EIN STÜCK SCHWEINEFLEISCH
BRATEN, z.B. Schulter, Karree, Rollbraten, sollte
die Thermometerspitze am "Ende" des Gelenks
und nicht in die fette Oberschicht gesteckt werden.
Stecken Sie die Thermometerspitze nicht in die
fetten Stellen des Schweinefleisches.
FISCH
DAS TEMPERATURTHERMOMETER KANN
VERWENDET WERDEN, WENN EIN
GANZER FISCH oder ein dickes Fischstück
(Hecht, Lachs) gebraten werden soll. Stecken Sie
die Thermometerspitze in das Fleisch, wo es am
dicksten ist, und nicht zu nahe an das Rückgrat.
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