e s
S o m e t i d o s a u n r i g u r o s o c o n t r o l e n n u e s t r o e s t u d i o d e c o c i n a
M e d i d a s ( a l t o / a n c h o / f o n d o )
- A p a r a t o
- C o m p a r t i m e n t o d e c o c c i ó n
H o m o l o g a c i ó n V D E
D i s t i n t i v o C E
J S o m e t i d o s a u n r i g u r o s o
c o n t r o l e n n u e s t r o
e s t u d i o d e c o c i n a
E n e s t e a p a r t a d o f i g u r a n u n a s e l e c c i ó n d e p l a t o s y
S o m e t i d o s a u n r i g u r o s o c o n t r o l e n n u e s t r o e s t u d i o d e c o c i n a
l o s a j u s t e s ó p t i m o s c o r r e s p o n d i e n t e s . S e d e t a l l a n l a s
p o t e n c i a s d e l m i c r o o n d a s a p r o p i a d a s p a r a l o s
r e s p e c t i v o s p l a t o s . E l m i c r o o n d a s s e p u e d e u t i l i z a r s o l o
o c o m b i n a d o c o n e l g r i l l . A s i m i s m o f i g u r a n c o n s e j o s
s o b r e r e c i p i e n t e s y e l m o d o d e p r e p a r a c i ó n .
N o t a s
L a s i n d i c a c i o n e s d e t i e m p o q u e f i g u r a n e n l a s t a b l a s
■
s o n v a l o r e s o r i e n t a t i v o s . V i e n e n d e t e r m i n a d o s p o r l a
c a l i d a d y l a c o m p o s i c i ó n d e l o s a l i m e n t o s .
E n l a s t a b l a s s e i n d i c a n c a s i s i e m p r e l o s m á r g e n e s
■
d e t i e m p o . A j u s t a r p r i m e r o l a c o n f i g u r a c i ó n d e
t i e m p o m á s c o r t a e i r a u m e n t a n d o e l t i e m p o s e g ú n
s e a n e c e s a r i o .
U t i l i z a r s i e m p r e u n p a ñ o a p r o p i a d o p a r a r e t i r a r l o s
■
r e c i p i e n t e s c a l i e n t e s d e l c o m p a r t i m e n t o d e c o c c i ó n .
E s p o s i b l e q u e s e c o c i n e n c a n t i d a d e s d i s t i n t a s a l a s
i n d i c a d a s e n l a t a b l a . P a r a e l f u n c i o n a m i e n t o d e l
m i c r o o n d a s e x i s t e u n a r e g l a g e n e r a l : u n a c a n t i d a d
d o b l e s u p o n e c a s i e l d o b l e d e t i e m p o ; l a m i t a d d e
c a n t i d a d , l a m i t a d d e t i e m p o .
C o l o c a r e l r e c i p i e n t e s i e m p r e s o b r e e l p l a t o g i r a t o r i o .
L a s s i g u i e n t e s t a b l a s m u e s t r a n n u m e r o s a s
p o s i b i l i d a d e s y v a l o r e s d e a j u s t e p a r a e l m i c r o o n d a s .
R e c i p i e n t e s a p r o p i a d o s
S o n a d e c u a d o s l o s r e c i p i e n t e s r e s i s t e n t e s a l c a l o r d e
v i d r i o , v i t r o c e r á m i c a , p o r c e l a n a , c e r á m i c a o p l á s t i c o
r e s i s t e n t e a l c a m b i o d e t e m p e r a t u r a . E s t o s m a t e r i a l e s
d e j a n p a s a r l a s m i c r o o n d a s .
T a m b i é n p u e d e u t i l i z a r r e c i p i e n t e s p a r a s e r v i r . A s í n o
t i e n e q u e t r a s v a s a r l o s a l i m e n t o s . U t i l i z a r r e c i p i e n t e s
c o n d e c o r a c i ó n d o r a d a o p l a t e a d a s ó l o s i e l f a b r i c a n t e
g a r a n t i z a q u e s o n a p t o s p a r a m i c r o o n d a s .
R e c i p i e n t e s n o a d e c u a d o s
L o s r e c i p i e n t e s d e m e t a l n o s o n a d e c u a d o s . E l m e t a l
n o d e j a p a s a r l a s m i c r o o n d a s . L o s a l i m e n t o s e n
r e c i p i e n t e s d e m e t a l c e r r a d o s n o s e c a l i e n t a n .
4 0
3 8 2 x 5 9 4 x 3 8 8 m m
2 0 8 x 3 2 8 x 3 6 9 m m
s í
s í
¡ A t e n c i ó n !
F o r m a c i ó n d e c h i s p a s : l o s m e t a l e s , p . e j . , l a c u c h a r a e n
u n v a s o , d e b e n e s t a r s e p a r a d o s a l m e n o s 2 c m d e l a s
p a r e d e s d e l h o r n o y d e l a p a r t e i n t e r i o r d e l a p u e r t a . L a
f o r m a c i ó n d e c h i s p a s p o d r í a d e s t r u i r e l v i d r i o i n t e r i o r d e
l a p u e r t a d e l a p a r a t o .
D e s c o n g e l a r
I n t r o d u c i r l o s a l i m e n t o s c o n g e l a d o s e n u n r e c i p i e n t e
d e s c u b i e r t o s o b r e e l p l a t o g i r a t o r i o .
L a s p a r t e s d e l i c a d a s , c o m o p . e j . , l o s m u s l o s y l a s a l a s
d e p o l l o o l o s b o r d e s g r a s o s d e l a s a d o , s e p u e d e n
c u b r i r c o n p e q u e ñ o s t r o z o s d e p a p e l d e a l u m i n i o . E l
p a p e l n o p u e d e t o c a r l a s p a r e d e s d e l h o r n o . A l
t r a n s c u r r i r l a m i t a d d e l t i e m p o d e d e s c o n g e l a d o , p 4 0
p u e d e r e t i r a r e l p a p e l d e a l u m i n i o .
C u a n d o s e d e s c o n g e l a c a r n e y a v e s e p r o d u c e
l í q u i d o . R e t i r a r e s t e l í q u i d o a l d a r l e l a v u e l t a a l a c a r n e .
N o v o l v e r l o a u t i l i z a r e n n i n g ú n c a s o n i p o n e r l o e n
c o n t a c t o c o n o t r o s a l i m e n t o s .
E n t r e t a n t o , d a r l a v u e l t a o r e m o v e r l o s a l i m e n t o s 1 o 2
v e c e s . S i l a s p i e z a s s o n g r a n d e s , d a r l e s l a v u e l t a v a r i a s
v e c e s .
D e j a r r e p o s a r l o s a l i m e n t o s d e s c o n g e l a d o s e n t r e 1 0 y
2 0 m i n u t o s m á s a t e m p e r a t u r a a m b i e n t e p a r a
h o m o g e n e i z a r s u t e m p e r a t u r a . S i s o n a v e s , s e p u e d e n
e x t r a e r l a s v í s c e r a s . L a c a r n e t a m b i é n s e p u e d e
e l a b o r a r c o n u n p o c o d e c a l d o c o n g e l a d o .
-
y a s e