Σ η μ ε ι ώ σ ε ι ς χ ε ι ρ ι σ μ ο ύ
Ε ν ε ρ γ ο π ο ι ε ί τ α ι γ ι α π ρ ώ τ η φ ο ρ ά
Ό τ α ν ε ν ε ρ γ ο π ο ι ε ί τ α ι γ ι α π ρ ώ τ η φ ο ρ ά , τ ο ψ υ γ ε ί ο θ α α ρ χ ί σ ε ι τ η ν έ ξ υ π ν η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α κ α ι θ α λ ε ι τ ο υ ρ γ ε ί σ τ ο υ ς
5 ° C γ ι α τ ο ν θ ά λ α μ ο τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ κ α ι σ τ ο υ ς - 1 8 ° C γ ι α τ ο ν θ ά λ α μ ο τ ο υ κ α τ α ψ ύ κ τ η .
Λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς γ ι α π α ι δ ι ά
Ε ν ε ρ γ ο π ο ί η σ η : ό τ α ν δ ε ν υ π ά ρ χ ε ι κ α μ ί α λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ω ν σ τ η ν ο θ ό ν η ε μ φ ά ν ι σ η ς , μ ε τ ά α π ό 3 0
δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ α , τ ο π λ η κ τ ρ ο λ ό γ ι ο κ λ ε ι δ ώ ν ε ι α υ τ ό μ α τ α κ α ι ε ν ε ρ γ ο π ο ι ε ί τ α ι η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς γ ι α
π α ι δ ι ά ·
Α π ε ν ε ρ γ ο π ο ί η σ η : ό τ α ν η ο θ ό ν η ε μ φ ά ν ι σ η ς β ρ ί σ κ ε τ α ι σ ε κ α τ ά σ τ α σ η κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς , π α τ ή σ τ ε τ ο π λ ή κ τ ρ ο
« ξ ε κ λ ε ί δ ω μ α 3 δ ε υ τ . » κ α ι κ ρ α τ ή σ τ ε τ ο γ ι α 3 δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ α γ ι α ν α ξ ε κ λ ε ι δ ώ σ ε ι κ α ι α π ε ν ε ρ γ ο π ο ι ε ί τ α ι η
λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς γ ι α π α ι δ ι ά .
Π ρ ο σ α ρ μ ο γ ή χ ε ι ρ ο κ ί ν η τ η ς θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς
Ό τ α ν δ ε ν υ π ά ρ χ ε ι κ α μ ί α λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ω ν σ τ η ν ο θ ό ν η ς ε ν τ ό ς 3 0 δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ ω ν , η ο θ ό ν η θ α σ β ή σ ε ι
α υ τ ό μ α τ α κ α ι τ ο π λ η κ τ ρ ο λ ό γ ι ο θ α κ λ ε ι δ ω θ ε ί α υ τ ό μ α τ α . Ό τ α ν η ο θ ό ν η ε ί ν α ι σ β η σ τ ή , π α τ ή σ τ ε τ ο κ ο υ μ π ί γ ι α
π ρ ώ τ η φ ο ρ ά γ ι α ν α α φ υ π ν ι σ τ ε ί η ο θ ό ν η · κ ρ α τ ή σ τ ε π α τ η μ έ ν ο τ ο κ ο υ μ π ί « ξ ε κ λ ε ί δ ω μ α 3 δ ε υ τ . » γ ι α 3
δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ α γ ι α ν α ξ ε κ λ ε ι δ ω θ ε ί κ α ι σ τ η σ υ ν έ χ ε ι α π α τ ή σ τ ε ξ α ν ά τ ο κ ο υ μ π ί γ ι α ν α τ ε θ ε ί σ ε ι σ χ ύ η
λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α τ ο υ κ ο υ μ π ι ο ύ .
Π ρ ο σ α ρ μ ο γ ή θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς θ α λ ά μ ο υ τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ ( 2 ° C ~ 8 ° C )
Σ τ η ν κ α τ ά σ τ α σ η ξ ε κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς , π α τ ή σ τ ε ε π α ν α λ α μ β α ν ό μ ε ν α τ ο κ ο υ μ π ί « Ζ ώ ν η » μ έ χ ρ ι η π ε ρ ι ο χ ή
θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς α π ο θ ή κ ε υ σ η ς σ υ ν τ ή ρ η σ η ς ν α α ν ά ψ ε ι κ α ι σ τ η σ υ ν έ χ ε ι α π α τ ή σ τ ε τ ο κ ο υ μ π ί « Π ρ ο σ α ρ μ ο γ ή »
γ ι α ν α π ρ ο σ α ρ μ ό σ ε τ ε τ η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α τ ο υ θ α λ ά μ ο υ τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ . Η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α τ ο υ θ α λ ά μ ο υ τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ
θ α π ρ έ π ε ι ν α ο ρ ι σ τ ε ί μ ε τ α ξ ύ « 0 2 » - « 0 3 » - « 0 4 » - « 0 5 » - « 0 6 » - « 0 7 » - « 0 8 » - « 0 2 » . Ε π ι λ έ ξ τ ε τ η ν
κ α τ ά λ λ η λ η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α γ ι α ν α δ ι α κ ό ψ ε τ ε τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ο υ κ α ι σ τ η σ υ ν έ χ ε ι α ο ρ ί σ τ ε τ ο ε ύ ρ ο ς
θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς γ ι α ε π ι β ε β α ί ω σ η .
Π ρ ο σ α ρ μ ο γ ή θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς θ α λ ά μ ο υ τ ο υ κ α τ α ψ ύ κ τ η ( - 2 4 ° C ~ - 1 5 ° C )
Σ τ η ν κ α τ ά σ τ α σ η ξ ε κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς , π α τ ή σ τ ε ε π α ν α λ α μ β α ν ό μ ε ν α τ ο κ ο υ μ π ί « Ζ ώ ν η » μ έ χ ρ ι ν α α ν ά ψ ε ι η π ε ρ ι ο χ ή
θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς α π ο θ ή κ ε υ σ η ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς κ α ι σ τ η σ υ ν έ χ ε ι α π α τ ή σ τ ε τ ο κ ο υ μ π ί « Π ρ ο σ α ρ μ ο γ ή » γ ι α ν α
π ρ ο σ α ρ μ ό σ ε τ ε τ η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α τ ο υ θ α λ ά μ ο υ τ ο υ κ α τ α ψ ύ κ τ η . Η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α τ ο υ θ α λ ά μ ο υ τ ο υ κ α τ α ψ ύ κ τ η
θ α π ρ έ π ε ι ν α ο ρ ι σ τ ε ί μ ε τ α ξ ύ « - 2 4 » - « - 2 3 » - « - 2 2 » - « - 2 1 » - « - 2 0 » - « - 1 9 » - « - 1 8 » - « - 1 7 » - « - 1 6 » - « -
1 5 » - « - 2 4 » . Ε π ι λ έ ξ τ ε τ η ν κ α τ ά λ λ η λ η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α γ ι α ν α δ ι α κ ό ψ ε τ ε τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ο υ κ α ι σ τ η
σ υ ν έ χ ε ι α ο ρ ί σ τ ε τ ο ε ύ ρ ο ς θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ς γ ι α ε π ι β ε β α ί ω σ η .
Λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η
Ό τ α ν τ ο ψ υ γ ε ί ο ε ί ν α ι υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η ξ ε κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς , π α τ ή σ τ ε ε π α ν α λ α μ β α ν ό μ ε ν α τ ο κ ο υ μ π ί « Λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α »
μ έ χ ρ ι ν α α ν α β ο σ β ή σ ε ι τ ο ε ι κ ο ν ί δ ι ο « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η » , μ ε τ ά α π ό α υ τ ό , δ ι α κ ό ψ τ ε τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ο υ κ α ι
π ε ρ ι μ έ ν ε τ ε γ ι α 3 δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ α γ ι α ν α μ π ε ι σ ε λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς ο θ ά λ α μ ο ς τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ . Μ π ο ρ ε ί τ ε
ν α β γ ε ί τ ε α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς μ ε τ ο ν ί δ ι ο χ ε ι ρ ι σ μ ό . Μ ό λ ι ς μ π ε ι σ τ η « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η » , τ ο Ψ υ γ ε ί ο
θ α β γ ε ι α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς ε φ ό σ ο ν μ π ε ι σ ε α υ τ ή γ ι α 2 ώ ρ ε ς . « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η »
Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η » , η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ρ ύ θ μ ι σ η ς γ ι α τ ο ν θ ά λ α μ ο τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ ε μ φ α ν ί ζ ε τ α ι α π ό
τ ο υ ς 2 ° C μ έ χ ρ ι ν α β γ ε ι α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α . Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η » , ό τ α ν ρ υ θ μ ί ζ ε τ ε ά λ λ ε ς
λ ε ι τ ο υ ρ γ ί ε ς , μ π ο ρ ε ί τ ε ν α β γ ε ί τ ε α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς . Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή
ψ ύ ξ η » , θ α β γ ε ι α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς ό τ α ν η π ό ρ τ α τ ο υ ψ υ γ ε ί ο υ ε ί ν α ι α ν ο ι χ τ ή γ ι α
π ά ν ω α π ό 3 λ ε π τ ά . ( Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή ψ ύ ξ η » , ό τ α ν ρ υ θ μ ί ζ ε τ ε ά λ λ ε ς λ ε ι τ ο υ ρ γ ί ε ς , μ π ο ρ ε ί τ ε ν α β γ ε ί τ ε
α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς ψ ύ ξ η ς )
Λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η
Ό τ α ν τ ο ψ υ γ ε ί ο ε ί ν α ι υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η ξ ε κ λ ε ι δ ώ μ α τ ο ς , π α τ ή σ τ ε ε π α ν α λ α μ β α ν ό μ ε ν α τ ο κ ο υ μ π ί « Λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α »
μ έ χ ρ ι ν α α ν α β ο σ β ή σ ε ι τ ο ε ι κ ο ν ί δ ι ο « Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η » , μ ε τ ά α π ό α υ τ ό , δ ι α κ ό ψ τ ε τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α π λ ή κ τ ρ ο υ
κ α ι π ε ρ ι μ έ ν ε τ ε γ ι α 3 δ ε υ τ ε ρ ό λ ε π τ α γ ι α ν α μ π ε ι σ ε λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς ο θ ά λ α μ ο ς τ ο υ
κ α τ α ψ ύ κ τ η . Μ π ο ρ ε ί τ ε ν α β γ ε ί τ ε α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς μ ε τ ο ν ί δ ι ο χ ε ι ρ ι σ μ ό . Μ ό λ ι ς μ π ε ι σ τ η
« Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η » , τ ο ψ υ γ ε ί ο θ α β γ ε ι α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς ε φ ό σ ο ν β ρ ί σ κ ε τ α ι
σ ε H L - C O O L γ ι α 4 ώ ρ ε ς .
Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η » , η θ ε ρ μ ο κ ρ α σ ί α ρ ύ θ μ ι σ η ς γ ι α τ ο ν θ ά λ α μ ο τ ο υ κ α τ α ψ ύ κ τ η ε μ φ α ν ί ζ ε τ α ι
α π ό τ ο υ ς - 3 2 ° C μ έ χ ρ ι ν α β γ ε ι α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α . Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η « Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η » , ό τ α ν ρ υ θ μ ί ζ ε τ ε
ά λ λ ε ς λ ε ι τ ο υ ρ γ ί ε ς , μ π ο ρ ε ί τ ε ν α β γ ε ί τ ε α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς . Υ π ό κ α τ ά σ τ α σ η
« Δ υ ν α τ ή κ α τ ά ψ υ ξ η » , θ α β γ ε ι α υ τ ό μ α τ α α π ό τ η λ ε ι τ ο υ ρ γ ί α δ υ ν α τ ή ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς ό τ α ν η π ό ρ τ α τ ο υ
κ α τ α ψ ύ κ τ η ε ί ν α ι α ν ο ι χ τ ή γ ι α π ά ν ω α π ό 3 λ ε π τ ά .
9