Istruzioni Operative; Pulizia Giornaliera - Vevor Mdc-2 Handbuch

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Passaggio 5
Installare i fermi del tagliere attraverso il ripiano e il supporto del ripiano
staffe a ciascuna estremità come mostrato.
IV.Istruzioni operative
1. PRERISCALDAMENTO - Per preriscaldare le singole sezioni, ruotare il quadrante dell'interruttore su alto
per 10-20 minuti prima di introdurre gli alimenti negli scomparti.
Assicurarsi che le aperture della padella siano coperte per evitare perdite di calore.
2. Se è necessaria solo una parte degli scaldavivande, il vano non è utilizzato
non ha bisogno di essere riscaldato.
3. IMPOSTAZIONI DELL'INTERRUTTORE
UN. Le impostazioni più soddisfacenti degli interruttori devono essere determinate dall'esperienza
in base alla natura del servizio di ristorazione e al tipo di operazione, nonché
preferenza individuale del ristoratore. La corretta impostazione dell'interruttore
necessario per mantenere gli alimenti alla temperatura desiderata varierà a seconda
in base alla frequenza del turnover, alle dimensioni dei contenitori per alimenti, alla quantità di cibo contenuto
ciascun contenitore, temperatura ambiente, posizione dello scaldavivande rispetto a
gamma o altre apparecchiature riscaldate, prese d'aria, ventilatori, porte e
passaggi.
V.Pulizia
Assicurarsi che l'apparecchio sia stato spento e che abbia avuto tempo sufficiente per tutto
superfici da raffreddare prima della pulizia.

PULIZIA GIORNALIERA

1. Ruotare la manopola di controllo in posizione OFF e lasciare raffreddare l'unità prima
pulizia.
2. Pulire o rimuovere l'acqua dal pozzo.
ATTENZIONE: non permettere che l'acqua schizzi o scorra sui comandi o
cablaggio.
3. Utilizzare un panno morbido o una spugna con un detergente delicato per pulire l'intero
gruppo più caldo. Sciacquare completamente con acqua tiepida e poi asciugare.
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