Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Vollkornbrot, 1 kg
Vollkornbrot, 1 kg
Fladenbrot
Fladenbrot
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Brötchen, süß, frisch
Brötchen, süß, frisch
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen
Brötchen, frisch
Brötchen, frisch
Baguette, vorgebacken, gekühlt
Baguette, vorgebacken, gekühlt
Brötchen, Baguette, regenerieren
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Laugengebäck, Teiglinge
Laugengebäck, Teiglinge
Croissant, Teiglinge
Croissant, Teiglinge
Brötchen, Baguette, regenerieren
Toast
Toast überbacken, 4 Stück
Toast überbacken, 12 Stück
Toast bräunen (nicht vorheizen)
* vorheizen
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen.
In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen
für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Backen mit Dampfunterstützung
Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit
Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne
Backblech
Rost
Universalpfanne
Backblech
Universalpfanne
Backblech
Universalpfanne
Backblech
Rost
Rost
Rost
Rost
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Einschub-
Heizart
höhe
2
...
2
...
3
...
3
ƒ
3
„
3
ƒ
3
‚
3
ƒ
3+1
‚
3
‚
3
...
3
„
3
ƒ
2
¨
3
„
3
ƒ
3
„
3
ƒ
3
‚
3
‚
2
¨
3
‡
3
‡
4
ˆ
glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger
aus.
Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene
möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhen:
hohe Gebäcke: Höhe 2
■
flache Gebäcke: Höhe 3
■
Wenn Sie die Heizart CircoTherm Heißluft verwenden,
können Sie zwischen Höhe 1, 2, 3 und 4 wählen.
Temperatur
Dampf-
Dauer in
in °C
intensität
Min.
210-220*
-
10-15
180-190*
-
40-50
210-220
3
10-15
180-190
-
40-50
220-240
-
25-35
220-230
3
20-30
180-200
-
10-15
200-220
2
10-20
150-170*
-
15-25
150-170
3
25-35
150-170*
-
20-30
170-190
-
20-30
200-220
2
20-30
180-200
-
20-30
200-220
1
10-20
150-160*
-
10-20
180-200
-
10-15
180-200
1
15-25
180-200
-
20-25
210-230
1
18-25
170-190
-
30-35
180-200
1
20-25
160-170
-
10-20
190-210
-
10-15
230-250
-
10-15
290
-
4-6
de
37
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