Homend MEATBOX Benutzerhandbuch Seite 9

Kıyma Makinesi
1. Helezon dişlisi milinin önce plastik
ucunu kesici haznesine takınız.
2. Kesici ünitesini helezon dişlisi
milinin üzerine takınız. (Kesici
kenarlar ön tarafta olmalıdır)
3. Orta öğütme diskini veya kalın
öğütme diskini (tercih ettiğiniz
kıvama bağlı olarak) helezon
dişlisinin milinin üzerine takınız.
(Öğütme diskinin çentiğinin kıyma
makinesi başlığının çıkıntılarına
oturduğundan emin olunuz)
4. Halka menteşeyi, düzgün şekilde
sabitlenene kadar kesici haznesinin
üzerindeki ok yönünde çeviriniz.
5. Kesici haznesini motor ünitesine
takınız.
6. Tepsiyi kesici haznesinin dikey
paçasına takınız.
7. Artık cihaz et kıymak için hazırdır.
8. Eti 10 cm uzunlukta ve 2 cm
kalınlıkta şeritler halinde kesiniz.
Kemikleri, kıkırdak parçalarını
ve sinirleri mümkün olduğunca
temizleyiniz. (Asla dondurulmuş et
kullanmayınız!)
9. Eti tepsiye yerleştiriniz.
10. Eti kesici haznesinin içine
yavaşça itmek için yiyecek iticiyi
kullanınız. (Biftek tartar için eti orta
öğütme diski ile iki defa kıyınız.)
İçli Köfte Yapımı
1. Helezon dişlisi milinin önce plastik
ucunuz kesici
haznesine takınız (şekil 8)
2. Koniyi kesici haznesine takınız.
3. Helezon dişlisini kesici haznesine
takınız ve kesici
haznesinin üzerindeki halkayı
sıkınız. (şekil 9)
4. Kesici haznesini motor ünitesine
takınız.
5. Tepsiyi kesici haznesinin dikey
parçasına takınız.
6. Cihaz içli köfte yapmak için
hazırdır. (şekil 10)
Hazırlanan içli köfte harcını içli köfte
makinesine yerleştiriniz.
Sürekli içi boş dış malzemeyi istenen
uzunluklarda kesiniz
ve gerektiği kadar kullanınız.
İçli köfte bir hamur oluşturacak
şekilde birlikte kıyılan kuzu eti ve
bulgurdan yapılan geleneksel bir
Orta Doğu yemeğidir. Harç içli
köfte makinesinden geçirilir ve
kısa uzunluklarda kesilebilir. İçli
köfte dış malzemesi daha sonra
kıyılan et harcı ile doldurulur,
uçları çimdiklenerek birleştirilir ve
ardından bol yağda kızartılır.