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Tabellen und Hinweise(Fortsetzung)
AUFTAUEN
D
Das Mikrowellengerät eignet sich besonders gut zum Auftauen von
Tiefkühlspeisen. Mit Mikrowellen können Sie Tiefkühlspeisen in sehr kurzer Zeit
schonend auftauen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie überraschend
Besuch bekommen.
Tiefkühlgeflügel muß vor dem Garen gründlich aufgetaut werden. Entfernen Sie
etwaige Metallclips und nehmen Sie das Geflügel aus der Verpackung, damit das
Auftauwasser ablaufen kann.
Legen Sie die Tiefkühlspeise ohne Abdeckung auf einen Teller. Nach der Hälfte
der Auftau-zeit drehen Sie die Speise um und gießen das Wasser ab. Entfernen
Sie bei Tiefkühlge-flügel Innereien möglichst bald. Überprüfen Sie hin und
wieder, daß die aufzutauende Speise nicht warm wird. Schützen Sie dünne Teile
(z. B. Flügelspitzen, Schwanzflossen) vor Erwärmung, indem Sie kleine Streifen
Aluminiumfolie darumwickeln.
Falls sich beim Auftauen von Geflügel die Oberflächen erwärmen, unterbrechen
Sie den Auftauvorgang für 20 Minuten. Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel
nach dem Auftauen im Mikrowellengerät noch eine Weile stehen, um den
Auftauvorgang abzuschließen. Diese Standzeit hängt von der aufzutauenden
Speisenmenge ab - siehe Angaben in der Tabelle.
Tip:
Nicht zu dicke Stücke und kleine Mengen tauen wesentlich schneller
auf als dicke Teile und große Mengen. Beachten Sie dies beim
Einfrieren und beim Auftauen von Speisen.
Die Angaben in der nachstehenden Tabelle beziehen sich auf Tiefkühlspeisen
mit einer Temperatur von -18 bis - 20 °C.
Zum Auftauen von Tiefkühlspeisen verwenden Sie die Auftau-
Leistungsstufe (180 W).
Speisenart
Menge
Fleisch
Hackfleisch
250g
500g
Schweinesteaks
250g
Geflügel
Geflügelteile
500g
(2Teile)
Geflügel, ganz
950g
Fisch
Fischfilets
200g
(2Filets)
400g
(2Filets)
Obst
Beeren
250g
Brot
Brötchen
2Stück
(à ca. 50 g)
4Stück
Toast/ Sandwich
250g
Roggenmischbrot
500g
20
Zeit (Min.) Standzeit
Anweisungen
(Min.)
5½-6½
10-20
Auf einen flachen
13-14
Keramikteller legen. Dünne
Enden mit Aluminiumfolie
6½-7½
abdecken. Nach der halben
Auftauzeit umdrehen.
13½-14½
15-40
Geflügelteile mit der Haut
nach unten, ganzes Geflügel
mit der Brust nach unten auf
26-28
einen flachen Keramikteller
legen. Dünne Teile (Flügel-
und Schenkelspitzen etc.)
mit Aluminiumfolie
abdecken. Nach der halben
Auftauzeit umdrehen.
6-7
5-20
Auf einen flachen
Keramikteller legen. Dünne
12 - 13
Teile unter dickere Teile
legen. Dünne Enden mit
Aluminiumfolie abdecken.
Nach der halben Auf-tauzeit
umdrehen.
5½-6½
5 - 10
Obst in einer flachen, runden
Glasschale mit großem
Durchmesser verteilen.
1½-2
5 - 10
Brötchen kreisförmig
3-3½
anordnen, Brot flach auf
4-4½
Küchenpapier in die Mitte
9-11
des Drehtellers legen. Nach
der halben Auftauzeit
umdrehen.
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