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10.1
ALARMABWEICHUNG SOLLWERT
Liegt die Temperatur in der Feuerkammer über dem eingestellten Sollwert für die Alarmabweichung,
wird Alarm ausgelöst und die Anzeige
niedrigeren Sollwert der Alarmabweichung, wird der Alarm ausgelöst und es blinkt die Anzeige
Der Alarm ertönt nicht, wenn das Gerät das erste Mal eingeschaltet wird und die Feuerkammer noch
kalt ist. Er wird erst dann aktiv, wenn sich die Temperatur dem Sollwert nähert. Die Alarmabweichung
ist einstellbar von 20 bis 125 Grad F / 10-50 °C. Die Werkseinstellung ist 50°F also 10 °C.
Wenn die RAMP-Funktion eingeschaltet und die Steuerung gerade aktiv ist, wird der Alarm nur
ausgelöst, wenn der LOW-Alarm aktiviert ist und die Temperatur der Feuerkammer 20 Grad unter die
Solltemperatur der Speisen fällt.
10.2
RAMP
Steht das Setting für den RAMP-Modus auf
Modus aktiviert. Diese Option wird benutzt für langsames Garen bei niedrigen Temperaturen. So
werden die Speisen nicht übergart. Der RAMP-Modus senkt ganz langsam die Temperatur der
Feuerkammer auf die eingestellte Kerntemperatur, sobald die Kerntemperatur in die Nähe des
Sollwertes kommt. Der Controller wird die Temperatur in der Feuerkammer etwas oberhalb des
Kerntemperatur – Sollwertes halten, solange genug Brennmaterial vorhanden ist.
blinkt. Fällt die Temperatur unter den
ra p yes , ist der „LOW & SLOW"-
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