Junker JR36FT5 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 8

de Grundlegende Bedienung
Erwärmen oder Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf
Auftauen und Erwärmen
Spinat, tiefgekühlt
Gulasch, tiefgekühlt
Garziehen oder Simmern
2,3
Knödel, Klöße
Fisch 2,3
Kochen, Dämpfen oder Dünsten
Reis mit doppelter Wassermen-
ge
Milchreis
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Schmoren
Rouladen
Braten mit wenig Öl
Die Gerichte ohne Deckel braten.
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Koteletts, natur oder paniert
Steak, 3 cm dick
Frikadelle, 3 cm dick 4
Hamburger, 2 cm dick
Geflügelbrust, 2 cm dick
Geflügelbrust, tiefgekühlt
Fisch oder Fischfilet, natur
Fisch oder Fischfilet, paniert
Frittieren
Die Lebensmittel portionsweise mit 150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl frittieren. Die Gerichte ohne Deckel zubereiten.
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes
frites oder Chicken Nuggets
Kroketten, tiefgekühlt
Fleisch, z. B. Hähnchen
Fisch, paniert oder im Bierteig
1
Das Gericht ohne Deckel zubereiten.
2 Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
3 Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
4
Das Gericht mehrmals wenden.
8
1-2
2.-3.
2.-3.
4.-5.
4-5
2-3
1.-2.
4-5
4-5
4-5
6-7
6-7
4
6-7
7-8
4.-5.
4
6-7
4 5-6
4
5-6
5-6
6-7
8-9
7-8
6-7
5-6
1
- Milch
Würstchen in Wasser
10-20
20-30
20-30 Weiße Soße, z. B. Béchamelso-
ße
10-15
Aufgeschlagenene Soßen, z. B.
Sauce Bernaise oder Sauce Hol-
landaise
15-30 Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppe
35-45
Gemüse, frisch
25-30
Gemüse, tiefgekühlt
15-25
Speise im Schnellkochtopf
50-60 Schmorbraten
Gulasch
6-10 Fisch oder Fischfilet, paniert und
tiefgekühlt, z. B. Fischstäbchen
8-12
Scampi, Garnelen
8-12
Gemüse oder Pilze frisch, sau-
8-12
tieren
30-40
Gemüse oder Fleisch in Streifen
10-20
nach asiatischer Art
10-20
Pfannengerichte, tiefgekühlt
10-30
Pfannkuchen
8-20
Omelett
8-20
Spiegeleier
- Gemüse oder Pilze, paniert oder
im Bierteig
Tempura
-
Kleingebäck, z. B. Krapfen oder
-
Berliner, Obst im Bierteig
-
1.-2.
1 3-4
1-2
3-4
2,3 6-7
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4-5
4-5
2.-3.
6-7
7-8
7-8
7.-8.
6-7
6-7
3.-4.
5-6
5-6
4-5
-
-
3-6
8-12
6-10
15-60
10-20
10-20
-
60-100
50-60
8-12
4-10
10-20
15-20
6-10
fortlaufend
fortlaufend
3-6
-
-