Machine Translated by Google
Förklarande tabell över mjöl- och vattenproportioner
Typ
Vanlig
spaghetti
Äggnudlar
Tips:
· Förhållandetabellen är endast för referens. Som effekten av att göra nudlar
varierar från plats till plats ska den personliga preferensen råda vad gäller
den faktiska effekten.
· Genom att ge olika mjöl och årstider kan mängden vatten justeras
på lämpligt sätt.
Mjöl
1 tallrik kopp
(ca 200g)
2 tallrikkoppar
(ca 400g)
1 tallrik kopp
(ca 200g)
2 tallrikkoppar
(ca 400g)
Vatten
65 ml vatten
135 ml vatten
1 ägg + vatten
(blandningen är
ca 70mL)
2 ägg + vatten
(blandningen är
ca 150mL)
- 5 -
Tid för
spaghetti
tillverkning
Cirka 14
minuter
Cirka 19
minuter
Cirka 14
minuter
Cirka 19
minuter