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Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Gargut
Mürbeteigplätzchen
Short bread /Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100
Makronen
Hefekleingebäck
12.8 Bio-Garen
Verwenden Sie diese Funktion zum
Garen magerer, zarter Fleisch- und
Fischstücke. Die Funktion eignet sich
nicht für Rezepte wie Schmorbraten oder
fettigen Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Gargut
Roastbeef/Filet
Rinderfilet, Roastbeef
Kalbsbraten
Steak
12.9 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Bo‐
1)
den)
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Temperatur (°C)
150 - 160
140
160 - 170
100 - 120
160 - 170
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatur (°C)
200 - 230
180 - 200
2)
180 - 200
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch zusammen mit der
heißen Bratpfanne auf den Kombirost
im Backofen stellen.
3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen.
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
DEUTSCH
31
Ebene
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Ebene
1
1
1
1
Ebene
3
3
3
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