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Gargut
Hefekuchen mit emp‐
findlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
1)
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Gargut
Mürbeteigplätzchen
Short bread/Mürbeteig‐
gebäck/Feingebäck
Short bread /Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
1)
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
1)
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
Small cakes /Tört‐
1)
chen
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
Ober-/Unter‐
160 - 180
hitze
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
140
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
160
hitze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
80 - 100
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
100 - 120
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
190 - 210
hitze
Heißluft mit
160
Ringheizkör‐
per
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
40 - 80
2
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 20
3
20 - 35
3
20 - 30
2
15 - 20
2
120 - 150
1
30 - 50
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 25
2
20 - 35
3
29
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