AEG COMPETENCE B31813-1 Montage- Und Gebrauchsanweisungen
Elektro-einbaubackofen
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Verwandte Anleitungen für AEG COMPETENCE B31813-1
Inhaltszusammenfassung für AEG COMPETENCE B31813-1
- Seite 1 COMPETENCE B31813-1 Elektro-Einbaubackofen Montage- und Gebrauchsanweisung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä- teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Gebrauchsanweisung ........Sicherheit. - Seite 4 Reinigung und Pflege ......... . . 38 Gerät von außen .
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Seite 5: Gebrauchsanweisung
Gebrauchsanweisung 1 Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange- schlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus- drehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck- reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. •... -
Seite 6: So Vermeiden Sie Schäden Am Gerät
So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofene- mail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. -
Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür... -
Seite 8: Bedienblende
Bedienblende Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe Zeit-Anzeige Uhr-Funktions-Tasten Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Einsatzebenen Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar... -
Seite 9: Zubehör Backofen
Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Universalblech Für saftige Kuchen, Braten oder als Backblech bzw. Auffanggefäß für Fett. -
Seite 10: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit. Mit den Tasten oder die aktu- elle Tageszeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die einge- stellte Tageszeit an. -
Seite 11: Erstes Reinigen
Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ- lich reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen. 2. -
Seite 12: Bedienen Des Backofens
Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl 1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Tempe- ratur. Die gelbe Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Be- trieb ist. -
Seite 13: Backofen-Funktionen
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Rei- nigen, beleuchten. Es ist kein Heizkörper in Betrieb. Solo-Heißluft Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine in- tensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. - Seite 14 Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb. Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken. Der Grillheizkörper und die Oberhitze sind abwechselnd mit dem Venti- lator in Betrieb.
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Seite 15: Rost Und Universalblech Einsetzen
Rost und Universalblech einsetzen Kippsicherung Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Blech bzw. Universalblech einsetzen: Die Kippsicherung muss nach hinten weisen. Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die beiden Führungsstäbe nach oben zeigen. -
Seite 16: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen
Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rück- wandheizkörper beim Braten vor Fettspritzern. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ven- tilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen. -
Seite 17: Uhr-Funktionen
Uhr-Funktionen Funktionsleuchten Zeit-Anzeige Funktionsleuchten Taste Taste Taste Auswahl Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“). -
Seite 18: Abschaltung Der Zeitanzeige
Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funkti- onsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der oder -Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuch- te nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen. - Seite 19 Kurzzeit 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit blinkt. 2. Mit den Tasten oder die ge- wünschte Kurzzeit einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An- zeige die verbleibende Zeit. Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchtet.
- Seite 20 Dauer 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt. 2. Mit den Tasten oder die ge- wünschte Gardauer einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Dauer leuch- tet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Back- ofen schaltet sich aus.
- Seite 21 Ende 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Ende blinkt. 2. Mit den Tasten oder die ge- wünschte Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Ende leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Back- ofen schaltet sich aus.
- Seite 22 Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausge- schaltet werden soll. 1. Mit der Funktion Dauer Zeit einstel- len, die das Gericht zum Garen be- nötigt. Hier 1 Stunde.
- Seite 23 Tageszeit ändern Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunkti- on (Dauer oder Ende ) eingestellt ist. 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt. 2. Mit den Tasten oder die aktu- elle Tageszeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die einge- stellte Tageszeit an.
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Seite 24: Anwendungen, Tabellen Und Tipps
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Solo-Heißluft , Multi-Heißluft oder Ober-/Unterhitze verwenden. Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Solo-Heißluft bzw. Multi-Heißluft sind auch helle Metall- formen geeignet. Einsatzebenen •... - Seite 25 Allgemeine Hinweise • Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt. • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. •...
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Seite 26: Tabelle Backen
Tabelle Backen Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks Solo-Heißluft Ober-/Unterhitze Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- ºC ºC unten unten Std.: Min. Gebäck in Formen Napf- oder Rodonkuchen 150-160 160-180 0:50-1:10 Sandkuchen/ 140-160 150-170 1:10-1:30 Königskuchen Biskuittorte 150-160... - Seite 27 Art des Gebäcks Solo-Heißluft Ober-/Unterhitze Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- ºC ºC unten unten Std.: Min. Pizza (mit viel Belag) 180-200 190-210 0:30-1:00 Pizza (dünn) 200-220 230-300 0:10-0:25 Fladenbrot 200-220 270-300 0:08-0:15 Wähen (CH) 180-200 210-230 0:35-0:50 Kleingebäck...
- Seite 28 Backen auf mehreren Einsatzebenen Multi-Heißluft Zeit Art des Gebäcks Einsatzebene von unten Tempera- Std.: Min. tur ºC 2 Ebenen 3 Ebenen Gebäck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs 160-180 0:35-0:60 Streuselkuchen, trocken 140-160 0:30-0:60 Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Spritzgebäck 1/3/5 140-150 0:20-0:60 Rührteigplätzchen 160-170 0:25-0:40...
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Seite 29: Tipps Zum Backen
Tipps zum Backen Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben zu hell Der Kuchen fällt zu- Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied- sammen (wird klit- riger einstellen schig, spundig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Back- temperatur verkürzt wer-... -
Seite 30: Tabelle Aufläufe Und Überbackenes
Tabelle Aufläufe und Überbackenes Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit Einsatz- Einsatz- Tempera- Tempera- ebene von ebene von Std.: Min. tur °C tur°C unten unten Nudelauflauf 180-200 160-170 0:45-1:00 Lasagne 180-200 160-170 0:25-0:40 Überbackenes 200-220 160-170 0:15-0:30 Gemüse Überbackene 200-220 160-170 0:15-0:30 Baguettes Süße 180-200 0:40-0:60... -
Seite 31: Braten
Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten oder Ober-/ Unterhitze verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran- gaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebe- ständig sind (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z. -
Seite 32: Brattabelle
Brattabelle Fleischart Menge Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit Tempe- Tempe- Einsatz- Einsatz- Gewicht ratur ratur Std.:Min ebene ebene °C °C Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 200-250 2:00-2:30 Roastbeef oder je cm Filet Höhe je cm - innen rot 250-270* 190-200 0:05-0:06 Höhe je cm - innen rosa 250-270* 180-190 0:06-0:08... - Seite 33 Fleischart Menge Ober-/Unterhitze Infrabraten Zeit Tempe- Tempe- Einsatz- Einsatz- Gewicht ratur ratur Std.:Min ebene ebene °C °C Wild Hasenrücken, bis 1 kg 220-250* 160-170 0:25-0:40 Hasenkeulen Reh-/ Hirsch- 1,5-2 kg 210-220 160-180 1:15-1:45 rücken Reh-/ Hirsch- 1,5-2 kg 200-210 160-180 1:30-2:15 keule Geflügel...
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Seite 34: Flächengrillen
Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill oder Großflächengrill mit der Temperatureinstellung verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor- heizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einsatzebenen • Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden. -
Seite 35: Auftauen
Auftauen Zum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen ohne Temperatur- einstellung verwenden. Auftaugeschirr • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern. Einsatzebenen • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Hinweise zur Auftautabelle Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte zu den Auftauzeiten. -
Seite 36: Einkochen
Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. -
Seite 37: Einkochtabelle
Einkochtabelle Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Einkochen im ausge- Tempe- Weiter schalteten Einkochgut ratur kochen bei Perlbeginn Backofen in°C 100°C Min. Min. stehen lassen Beerenobst Erdbeeren, Blau- beeren, Himbeeren, 160-170 35-45 reife Stachelbeeren Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 Steinobst Birnen, Quitten, 160-170... -
Seite 38: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen • Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände. -
Seite 39: Einschubgitter
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backo- fenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten... - Seite 40 Seitliche Backofenlampe austau- schen/Glasabdeckung reinigen 1. Linkes Einschubgitter abnehmen. 2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z. B. Teelöffel) abnehmen und reini- gen. 3. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300 °C hitzebeständig, austauschen. 4. Glasabdeckung wieder anbringen. 5.
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Seite 41: Backofendecke
Backofendecke Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden. Heizkörper abklappen Warnung: Heizkörper nur abklap- pen, wenn der Backofen ausge- schaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1. Seitliche Einschubgitter abnehmen. 2. Den Heizkörper vorne anfassen und über die Prägung an der Backofen- innenwand hinaus nach vorne zie- hen. -
Seite 42: Backofen-Tür
Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz auf- klappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. -
Seite 43: Backofen-Türglas
Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasschei- ben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. - Seite 44 Mittleres Türglas einsetzen 1. Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griff- seite einführen. 2. Mittlere Glasscheibe nach unten ab- senken und Richtung Türunterkan- te bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
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Seite 45: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht Der Backofen ist nicht ein- Backofen einschalten. auf. geschaltet. Die Tageszeit ist nicht ein- Tageszeit einstellen. gestellt. Die erforderlichen Einstel- Einstellungen nachprüfen. lungen sind nicht erfolgt. Die Sicherung in der Haus- Sicherung überprüfen. -
Seite 46: Technische Daten
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm Volumen (Nutzinhalt) 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und •... -
Seite 47: Montageanweisung
Montageanweisung Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. - Seite 51 3,5x25...
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Seite 54: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Aufläufe und Überbackenes ... . 30 Auftauen ......13 Dauer . -
Seite 55: Service
Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos- tengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen unserer Service-Partner (0,09 G/Min). -
Seite 56: Änderungen Vorbehalten
Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 822 923 372-A-200303-01 Änderungen vorbehalten...