krefft R 70 Betriebsanleitung Seite 16

Betriebsanleitung für den
Kompaktwolf R 70
mit Kernstück Al 2-4
Fleischwolf W 60
Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung
Es ist empfehlenswert, den
Wolf während der Betriebszeit
immer mit der höchsten Dreh-
zahl zu betreiben!
Zum Nachstopfen unbe-
dingt den Stopfer ver-
wenden!
Richtig vorgeschnittenes
Fleisch usw. wird selbsttätig
von der Schnecke eingezo-
gen. Überaus starkes Nach-
drücken beschleunigt
Durchlauf nicht!
Hautiges und sehnenhaltiges
Fleisch wird vom Vorschneid-
System einwandfrei zerklei-
nert.
Stand: August 2003
Änderungen vorbehalten
Geben Sie sofort das in läng-
liche Streifen geschnittene
Fleisch (bzw. sonstiges Gut)
in den Wolf (sonst werden die
Messerschneidkanten zu heiß
und stumpf!).
Nach dem Arbeiten:
Die Überwurfmutter abneh-
men, den Ausziehhaken in die
Rille der Messerachse ste-
cken, und die Schnecke samt
Einlegering und Schneidsatz
aus dem Gehäuse ziehen,
Gehäuse abnehmen.
den
Falls notwendig, die Über-
wurfmutter nochmals regulie-
ren.
Füllen Sie nur soviel Gut in
den Wolf, wie dieser ohne
Rückstau verkraftet.
Reinigen:
Alle Teile können vollständig
ins Wasser gelegt werden und
sind Spülmaschinenfest.
Es wird darauf hingewiesen,
dass manche Spülmittel für
Aluminium nicht
sind!
Beim Spülen von Teilen aus
Aluminium ist dies zu beach-
ten!
Nach dem Trocknen sollten
die blanken Metallteile bzw.
Flächen mit Pflanzenfett oder
-öl leicht eingefettet werden!
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geeignet