Fleischwolf W 60 - Krefft R 70 Betriebsanleitung

Betriebsanleitung für den
Kompaktwolf R 70
mit Kernstück Al 2-4
14

Fleischwolf W 60

Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung
Fleisch- und Gemüsewolf,
Typ W 60
Der Fleischwolf besteht aus
(je nach Ausstattung) : Ge-
häuse (aus Grauguß, außen
verchromt, innen
Teller (aus Alu - Druckguß,
poliert), Stopfer (aus Kunst-
stoff), Schnecke (aus Grau-
guß, verzinnt), Vorschneider,
Kreuzmesser, (mit 2 Schneid-
seiten), Lochscheiben R70/3*,
/4,5/6*/8*/13* Einlegering,
Überwurfmutter, Ausziehha-
ken und Fliegenschutzdeckel
(Schneidsatz:
UNGER mit Bund).
*
optional erhältlich
Was kann verarbeitet wer-
den?
Fleisch aller Art, Speck, Inne-
reien, Fisch, Gemüse,
Kartofffeln, Früchte (für Mar-
melade). Siehe Anhang (Seite
18)
Stand: August 2003
Änderungen vorbehalten
*
serienmäßig wird die Lochscheibe R 70 / 4,5 eingesetzt,
weitere Lochscheiben optional erhältlich.
Inbetriebnahme:
Gehäuse mit Teller in die Auf-
stecknabe des Kernstückes
einsetzen und Klemmhebel
kräftig nach unten drücken,
Schnecke einsetzen und da-
bei leicht drehen, bis der
verzinnt),
Schneckensechskant in die
Sechskantwelle einrastet.
Vorschneider,
(Achtung,
Schneidseiten
Links - Drehrichtung - also
entgegen dem Uhrzeigersinn
– zeigen, siehe Foto), ge-
wünschte Lochscheibe und
System
Einlegering einsetzen, Über-
wurfmutter aufschrauben.
1 Gehäuse
2 Teller
3 Stopfer
4 Schnecke
5 Vorschneider
7 Kreuzmesser
8 - 12 Lochscheiben *
14 Einlegering
15 Überwurfmutter
16 Schutzdeckel
17 Ausziehhaken
21 Führungsscheibe
22 Tülle
(optional erhältlich)
Kreuzmesser
die Messer -
müssen in
(optional erhältlich)
Um den Wolf funktionsfähig
zu machen, sollte
Überwurfmutter
Betätigung der niedrigsten
Drehzahl leicht, aber nicht zu
fest angezogen werden.
Es ist unzulässig:
a) Den Vorschneider (Pos. 5
) als äußere Scheibe einzu-
setzen!
b) Den Fleischwolf
eingebaute Scheiben
betreiben!
c) Lochscheiben mit Boh-
rungen größer 8 mm einzu-
setzen!
d) Lochscheiben mit einer
Dicke von weniger als 5 mm
zu verwenden
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