Werbung
Hinweise zur Back- und Brattabelle
- Am Schluss dieser Anleitung finden Sie die detail-
lierte Back- und Brattabelle (siehe Inhaltsverzeich-
nis).
- Beachten Sie bitte die folgenden Hinweise für den
Gebrauch der Tabelle:
- Alle angegebenen Zeiten verstehen sich als
Richtzeiten bei vorgeheiztem Backofen.
- Die Einschubrillen werden von unten gezählt.
- Die Zeitangaben für Wähen und Pizzas gelten bei
Verwendung des mitgelieferten Kuchenblechs.
Für runde Wähen und Pizzas sind die Zeiten
entsprechend zu verkürzen, sollten jedoch nie
unter 30 Minuten liegen.
Tips und Tricks für optimale Resultate
- Wenn immer möglich, verwenden Sie bei der Be-
nützung des Backofens das Kuchenblech und
nicht den Grillrost als Unterlage, Sie vermeiden so
eine Verschmutzung des Backofenbodens. Zudem
wird die Wärmeleitung durch die grosse Kontaktflä-
che verbessert.
- Kuchenbleche aus Aluminium, Weissblech oder
Teflon sind nicht empfohlen, da sie längere Back-
zeiten zur Folge haben.
- Bei Gratins kann in den letzten Minuten vor Ablauf
der Backzeit der Grillheizkörper zugeschaltet wer-
den.
- Beim Grillieren gilt folgende Regel: Je dünner die
Fleischstücke sind, je näher sollten sie beim Grill-
heizkörper liegen. Verwenden Sie das Kuchen-
blech als Auffangschale und schieben Sie es eine
Rille unterhalb des Grillrostes ein.
- Wenn Sie Wähen backen, ist der Backofen immer
vorzuheizen.
Achtung: Es ist wichtig, bei der Zubereitung von
Fleisch mit Umluftbetrieb den Fleisch-Fettfilter immer
einzuhängen und das Kuchenblech in die unterste
Rille bis zum Anschlag einzuschieben. So tropft das
Fett des Fleisch-Fettfilters in das Kuchenblech und
verhindert eine extreme Verschmutzung.
10
Werbung
