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- Schieben Sie das Kuchenblech oder den Gitterrost
in den Backofen. Je nach Dörrgut können Sie in 1
bis 2 Ebenen gleichzeitig dörren.
- Schliessen Sie die Backofentüre (8).
- Kurz vor Ablauf der Dörrzeit prüfen Sie den
Trocknungsgrad des Dörrgutes: Nehmen Sie 2 bis
3 Stücke des Dörrgutes heraus und pressen Sie sie
zwischen Daumen und Zeigefinger. Es sollte kein
Saft austreten, das Dörrgut darf aber auch nicht
brüchig sein.
- Nach Ablauf der Dörrzeit drehen Sie den Tempera-
turregler (2) und den Backofen-Vorwahlschalter (3)
auf die Position «0» zurück.
- Lassen Sie das Dörrgut mindestens einen Tag an
der Luft liegen, bevor Sie es in Stoffsäcke oder
Konservengläser abfüllen.
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