Vitek VT-1535 Y/VT Betriebsanweisung Seite 20

Беларускi
Фандзю на алеі засноўваецца на даданні
ў гарачы алей невялікіх кавалачкаў мяса,
рыбы, морапрадуктаў ці іншых прадуктаў для
смажання.
•
ФанДзю з МЯСаМ
Аптымальная тэмпература: 180° С.
Не дадаваць заправу ў мяса да яго смажання.
Даданне солі выклікае распырскванне алею.
Перац забруджвае алей.
Травы падгараюць у алеі і надаюць мясу
гарэлы прысмак.
Звычайна выкарыстоўваюць 2 вілкі. Калі на
адной з іх смажыцца мяса, з іншай яго ядуць.
• ФанДзю з рЫБаЙ
Аптымальная тэмпература: 190° С.
Выкарыстоўваць рыбу, якая не крышыцца на
вілцы, такую як фарэль ці трэска.
Рыба са шчыльным мясам: Вугор, камбала,
палтус, тунец, рыба- м еч, кефаль.
Ракападобныя (Лангусты, крэветкі, амары і
падобныя) выкарыстоўваюцца свежыя.
Малюскі (Мідыі і г.д.) папярэдне варацца.
• ФанДзю з БУЛЁнаМ
Прыгатаванне:
Аптымальная тэмпература: 100° С. Фандзю
з булёнам засноўваецца на прыгатаванні
хатняга булёна па смаку спажыўца і затым,
даданні ў яго невялікіх кавалачкаў мяса, рыбы,
морапрадуктаў ці іншых інгрэдыентаў, каб
адварыць іх.
Нататка:
Сухую траву варта дадаваць у булён спачатку.
Свежая трава падаецца асобна ці дадаецца ў
булён пры падачы на стол.
Кавалкі прадуктаў можна запраўляць да іх
мачання ў соусы; такім чынам, булён будзе з
кожным разам мацней.
•
ФанДзю з СЫраМ
Інгрэдыенты:
200 г. сыра Грюйер
100 г. сыра Эмменталь
100 г. сыра Чеддэр
0,2 л. паўсухога белага віна
1 зубчык часныку
1 сталовая лыжка цытрынавага соку
3 сталовыя лыжкі кукурузнай мукі
перац па смаку
1 чарка вішнёвага лікёру
Прыгатаванне:
Аптымальная тэмпература: 85° С.
Фандзю з сырам засноўваецца
прыгатаванні сумесі плаўленых сыроў і
намазванні атрыманай сумесі на невялікія
кавалачкі белага хлеба, на вараную бульбу і
таксама на сасіскі.
Змясціць 3 гатункі папярэдне нацёртых сыроў
з дададзеным белым віном. Затым дадаць
кукурузную муку, сок цытрыны і лікёр. Добра
перамяшаць у форме васьмёрак, каб сыр
растапіўся палоскамі.
Нататка:
Скарынка сыра не павінна перавышаць 1/3
колькасці ўсяго ўжытага сыра. Калі скончыцца
сыр, на дне ўтворыцца пласт, які не павінен
падгараць. Варта дадаваць сок цытрыны,
каб падкісліць віно, бо кіслата неабходна для
добрага распальвання сыра.
•
ФанДзю з ШаКаЛаДаМ
Інгрэдыенты:
1/4 л вадкіх слівак.
1 плітка шакаладу.
1 чарка рому.
Прыгатаванне:
Аптымальная тэмпература: 70° С.
Фандзю з шакаладам складаецца ў
прыгатаванні сумесі распаленага шакаладу
і намазванні атрыманай сумесі на невялікія
кавалачкі садавіны, бісквіта і г.д. Спачатку
дадаць сліўкі, затым шакалад кавалачкамі.
Добра перамяшаць, да атрымання
аднастайнай сумесі. Дадаць чарку рому і зноў
добра перамяшаць.
СПЕцЫФІКацЫЯ
Напруга сілкавання 220–240 В ~ 50/60 Гц
Магутнасць 910–1100 Вт
Ёмістасць алею 0,5 л.
Максімальная вага прадуктаў 400 г.
Вытворца пакідае за сабой права змяняць
характарыстыкі прыбора без папярэдняга
папярэджання.
38
Тэрмін службы прыбора 5 гадоў
гарантыя
Падрабязнае апісанне умоў гарантыйнага
абслугоўвання могут быць атрыманы у таго
дылера, ў якога была набыта тэхніка. Пры
на
звароце за гарантыйным абслугоўваннем
абавязкова павінна быць прад'яўлена купчая
альбо квітанцыя аб аплаце.
Дадзены выраб адпавядае
патрабаванням ЕМС, якiя
выказаны ў дырэктыве ЕС 89/336/
ЕЕС, i палажэнням закона аб
прытрымлiваннi напружання (73/23
EC)
Беларускi
39